ダイエット向きの雑穀／お肉を食べないペスクタリアンのお昼ごはんNO.5・・・

今日のお昼は雑穀の「高きび」を使って

トマト煮を作ってみました。

「高きび」はイネ科の一年草で

別名「もろこし・コウリャン」

食物繊維、ビタミンＢ群。ビタミンＥ

鉄、マグネシウム、亜鉛、カルシウムが豊富！

なのに雑穀の中では最も低カロリーの

ダイエット向きなんです(^O^)／

 

玉ねぎ、人参、干し椎茸を油で炒め