ゆる~い腹筋始めました!・・・・

昨日、とっても嬉しい知らせがありました🍀

一昨日のblogで、ご紹介した

🍆ナスの唐揚げ🍆

読者の方からメッセージをいただきました!

「実家の畑で新鮮なナスが採れたので

作ってみました!美味しかった~!」と

それも!お写真付きで📷

光栄です✨有難うございます(*^。^*)

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スプーンで食べるサラダ・・・

今日の横浜は朝から雨100%☔

買い物へ行くのも億劫になるような降りかた……

お昼は、なんとかあるもので済ませたい(^_^;)

でも・・・

冷蔵庫にある野菜といったら

ナス2本🍆🍆

人参1/2本🥕

玉ねぎ 1個

これで何ができるか???

ストックしてある缶詰や乾物と

睨めっこして出来たのは👀

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ナスと玉ねぎ(半分)

大豆ミートとトマトホール缶を使って

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やっぱり!カレーうどん・・・

昨日までのお昼ごはんは…..

カレーライス→カレーパンと続き

今日はカレーうどんにしました!(^^)!

もちろん残ったカレーは密封容器に

入れ冷蔵庫で保存!

常温だと菌が発生しやすいので

特に、この季節は要注意ですよね!!

うどんつゆを作り、カレーと合わせ

片栗粉でとろみをつけ

具は油揚げと自然栽培のねぎを入れました。

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サラダは軽く湯がいた♨

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ロイヤルパークホテル・フローラ・・・

昨日のお休みの日は…..

鎌倉へ紫陽花を見に行く予定でしたが

☔生憎の雨☔

それも、梅雨らしく

「しとしと」ではなくザァーザァーぶり☔

予定を変更してランドマークタワーへ

(広いので運動にもなると思い👣)

ランチはロイヤルパークホテルにある

「フローラ」さんへ

昨年からヴィーガンメニューが

スタートしたようなので!(^^)!

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オーダーしたのは…..

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