ご存知ですか？「テンペ」／お肉を食べないペスクタリアンのお昼ごはんNO.3・・・

今日の自炊ランチは「テンペの照り焼き」

インドべシア発祥でインドネシアの納豆と呼ばれる

「テンペ」

大豆などをテンペ菌で発酵させた醗酵食品

でも納豆のようなニオイもなく

味も淡白なので、どんな料理でも応用できます！

 

テンペをフライパンで両面焼き

酒、みりん、醤油、砂糖（甜菜糖）で

照り焼にしてみました！