油を加熱調理しない食生活/ウドズ・オイル・・・

いつもどんな「油」を選んでいますか?

まさか!透明のプラスチック容器に

入ったものではありませんよね💦

「油」は熱・光・酸素に触れていない

自然のままのオイルを選ぶことが大切です♡

スーパーなどで売られている食用油の多くは

大量に生産し、また消費期限を延ばすために

様々な化学処理がされ

危険なトランス脂肪酸や活性酸素などが

含まれる「狂ったオイル」とも呼ばれています。

私が普段使っているのは亜麻仁油やえごま油

そして「ウドズ・オイル」

いずれも茶色い遮光のガラス瓶に入っています。

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特に「ウドズ・オイル」は優れた油で

亜麻仁、ひまわり、胡麻、月見草油など・・・

オメガ3と6と9がバランスブレンドされています。

スーパーなどでは手に入れることはできず

ネットで注文しますとクルー便で届き

そのまま冷蔵庫で保存⛄️

100度以上(炒める・揚げる)の調理には

適してないので

🥗サラダやパン🍞

🍲スープや味噌汁にかけたり

炒め物は少量の水で、さつと炒め

出来上がってからオイルを

たっぷりかけていただきます。

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良質なオイルは健康に美容に

優れた働きをするので積極的に摂りたいですね🎵

500ml/7,245yen

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投稿日: 2018年6月25日 カテゴリー: ⑤ 他

湯河原の次は箱根彫刻の森美術館・・・

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「箱根彫刻の森美術館」といえば!

昔〜フジテレビの「明日の天気」を

思い出すのは私だけでしょうか⁉️

40歳オーバーの方なら分かっていただけるのでは(^ ^)

1969年に開管した日本初のオープンエアー美術館

館長はなんと!!!!!

ファッションデザイナーの森英恵さん

2012年に就任されたようです✨

箱根の大自が楽しめる緑の庭園には

近・現代を代表する彫刻家の名作

約120点が常設展示され

ダイニングやカフェ、天然温泉の足湯

子供たちが体験できる作品もありました♠️

♣️失礼ながら真似っこ♣️

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ピカソ館では

20世紀の巨匠「ピカソ」の作品が319点❣️

ピカソの溢れる想像力とともに

生活の一面も紹介されています。

📷写真撮影はNGでした💦

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ステンドガラスが全面にはめ込まれている

幸せをよぶシンフォニー彫刻には

螺旋階段があり上まで登ると

彫刻の森美術館全体を見渡すことができます🌲

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この幻想的な空間は

✨インスタ映え間違えなしですね✨

🌲箱根彫刻の森美術館🌲

神奈川県足柄下郡箱根町ニノ平1121

開館時間    9:00〜17:00  年中無休

大人 1,600円    高校生 1,200円

中学生・小学生 800円   未就学児 無料

※毎週土曜日はファミリー優待日

保護者1名につき小、中学生5名まで無料だそうですよ❣️

🌻夏休みにいかがでしょうか?🍉

http://www.hakone-oam.or.jp/

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歩いては行けないレストラン/エルルカン・ビス・・・

このblogでも何度かご紹介したことがある

私の一番好きなレストランは

湯河原の山の中腹にあります。

 

急勾配な道をひたすら進み

やっと駐車場に到着!と思いきや

 

お店は、この急な階段の下にあります。

最初に訪れた時は分かりずらさに

驚いたのと見つけた時の嬉しさに感激❣️

隠れ家レストランではなく

隠れているレストラン⁉️

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でも大好きなマダムと伊東シェフに会いたくって♡

湯河原までやってきました🚗

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最近は嬉しいことに♡

何も言わなくっても

お肉の出汁を使用しているスープなどのメニューは

ノンミートへ変更して提供してくださいます❣️

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本日も〆のブラジルプリンまで

美味しくいただきました🍽

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🇯🇵和とフレンチの融合が堪能できるレストラン🇫🇷

http://herlequin.com/

 

年齢を重ねてもマダムとシェフのように

スタイル抜群でいたいですね(╹◡╹)♡

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夜の食事は炭水化物抜きで!/シェフズ・ブイ横浜ランドマークタワー店・・・

休みの前の日の夜は⭐︎

ちょっと足をのばして・・・

ランドマークタワー5Fにある

野菜が美味しい🍅イタリアンバル

「シェフズ・ブイ」さんへ⭐︎

帆船🇯🇵日本丸が目の前⚓️

その後ろにはみなとみらいの夜景が広がる

最高のロケーション✨

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今夜の夕食は🍽

真鯛のカルパッチョ🐟

ハーブでマリネした真鯛と春菜のソース

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マグロのレア焼き焦がし醤油ソース

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ベジタブル鍋

オーブンで焼き上げた たっぷりの野菜を

アンチョビの効いたバーニャカウダソースでいただきました。

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夕食は炭水化物抜きを心がけてます🍚

炭水化物は体を動かすには大事な栄養素ですが

夕食だけ炭水化物抜きは効果的な

おススメのダイエット法です❣️

 

でも・・・

ワインは2杯🍷🍷飲んでしまいました(╹◡╹)♡

まぁ〜いいかっ ʅ(◞‿◟)ʃ

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日本人は食べ物に対して無頓着・・・

よく耳にしませんか?

◯◯を食べると健康にいい

〇〇を飲むと血圧が下がるとか

今日もテレビで「健康」と「病気」をテーマにした

番組が放送されていました。

皆さん、健康になるための

知識は豊富

でも

検査や治療法は増え続けているのに

一向に患者数が減らないのは何故でしょう?

私が実践してきて感じたことですが

健康に良いものを摂る

➕足し算より

世の中で平気で出回っている

食品の恐ろしさを知り

悪いものを摂らない

➖引き算の方が

健康への近道だと思うのです♡

例えば

一見美味しそうに見えるパウンドケーキ

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毎日の野菜足りていますか?/青汁一筋30年 ベルファーム・・・

毎日の健康管理に野菜は不可欠

🍅現代人は野菜不足🍅

野菜が不足すると

慢性疲労、便秘、肌荒れ、アレルギー体質の原因に💦

もちろん新鮮な野菜をそのままサラダや

調理していただくのが一番ベスト🥗

でも毎食コンスタントに野菜を摂るのは大変ですよね〜💦

そこで忙しい朝は手抜きをしています❣️

定期的に冷凍のまま届く

ベルファームさんの青汁&生搾りジュース

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景色も馳走♡/山中湖フジヤマキッチン「FUJIYAMA KITCHEN」・・・

今日は山中湖へドライブ🚗

まずは・・・

🌱オーガニックファームがあるレストラン🌱

FUJIYAMA KITCHENさんでランチ🍽

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緑豊かな自然いっぱいのテラス席で

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肩甲骨ダイエットで背中美人に・・・

皆さんは自分の後ろ姿

意識していますか?

私はノーマークでした💦

正面は鏡をみて毎日チェック👀

あ〜ちょっとお腹がぽっこりしてきたな〜

とか

二の腕が弛んできたな〜と

自覚していましたが・・・

先日、久しぶりに見た自分の後ろ姿に絶望⤵︎

どこよりも背中に一番、加齢を感じました😭

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そこで始めたのが肩甲骨ダイエット

とにかく背中を動かすことを心がけています。

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不自然なものは口にしない!/ナチュラルハーモニックコア

最近はまっている休日のブランチは

娘が1週間かけてレーズンから

酵母を起して焼いたカンパーニュに

オリーブオイルをたっぷりかけ

🍅プチトマトとカマンベールチーズ(生乳と食塩のみ)

そして庭で採れた自家製バジルをのせただけの

オープンサンド🥪だけど

めちゃくちゃ美味しいのです。

カンパーニュはお砂糖不使用なのに

ほんのり自然な甘味があるのです🥖

 

そしておやつはオーガニックカフェ☕️

ナチュラルハーモニックコアさんへ

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旬の食材をダイレクトに!/マリン&ファーム「Marine & Farm SAJIMA」・・・

今日は梅雨入り前の貴重な晴れ間☀️

横須賀

佐島までドライブ&ランチに出かけました🚗

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やはり天気の良い日は☀️

こちら!

「マリン&ファーム佐島」さん

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雨が似合う花/鎌倉 長谷寺・・・

早いもので今日から6月☂️

あじさいのシーズン到来ですね💠

今週の休みは鎌倉のあじさい三大名所のひとつ

「長谷寺」へ行ってきました。

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経蔵裏に「観音山あじさい路」があり

40種類以上 2,500株の色とりどりの

あじさいを縫うように歩き👣

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五感で自然を感じられる処/RKガーデン/レイクガーデン

【軽井沢旅NO.7】

今回の軽井沢旅で一番

楽しみにしていた処は・・・

窓がないオープンエアのカフェ☕️

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「RKガーデン」さん

なんと❣️肉食男子たちが運営する

ヴィーガンカフェ

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オーガニック建築/内村鑑三記念堂「石の教会」・・・

【軽井沢旅NO.5】

こちらも以前から気になっていて

訪れてみたかった「石の教会」

内村鑑三記念堂は軽井沢駅から車で12分

ホテルブレストインに隣接しています。

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教会内で式が行われていない時は

自由に見学することができ👀

この日は15時から見学可能でした。

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軽井沢・一歩ベーカリー/自家製天然酵母パン・・・

【軽井沢旅No.4】

軽井沢には絶対に訪れてみたい

パン屋さんがありまして・・・🍞

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軽井沢町大字追分578にある

「一歩ベーカリー」さん

国道18号線から一本入った静かなところにあります。

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野菜がおいしいレストラン/軽井沢ホテルロンギングハウス・・・

今週の休日は・・・

一泊二日で軽井沢へ行ってきました。

関越自動車道「練馬インター」から一時間半🚗

小旅行には丁度いい距離ではないでしょうか(^ ^)

今回も色々なところへ行ってきたので

数回に分けてご紹介させていただきたいと

思いますので宜しくお付き合いください♡

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【軽井沢旅NO.1】

まずは1日目のランチ🍽

軽井沢ホテルロンキングハウスさんへ

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本当に食べ物が必要な時だけ、お腹が空くようにしてくれるコーヒー/Sai Maa Cafe・・・

突然ですが!

「ブレットプールコーヒ」って飲んだことありますか?

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こちらの「ブレットプルーフコーヒー」

900yenもするのですが原材料や作る手間を

考えたら納得のお値段なんです❣️

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美味しいものを少しずつ/ 北鎌倉・幻董庵・・・

5月も後半になり🌳

新緑が眩しい季節となりました。

今日は先日、伺った北鎌倉茶寮

「幻董庵」さんをご紹介♡

 

過去にミュラン一つ星を獲得された⭐️

超〜隠れ古民家レストラン

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感覚のコントロール・・・

昨日は・・・

ヴィーガンレストラン「サイラム」さんと

自然素材でお家を創る「もくもくはうす」さんの

自称、世界一の取締られ役快調の

「島村健二」さんことケンジさんの

「私にもどる会」へ参加させていただきました。

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メインは瞑想

瞑想のメリットは・・・

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投稿日: 2018年5月18日 カテゴリー: ⑤ 他

母の日のプレゼント/Raw SWEETS 「Greedy」・・・

昨日、5月13日は母の日でしたね〜💐

皆さん、何をプレゼントしましたか?

それとも・・・

何をプレゼントされましたか?

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私は嬉しいことに(╹◡╹)

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素食で満腹大満足!/横浜中華街・萬和樓・・・

今日は私が最近、ハマっているお店を

ご紹介したいと思います(^ ^)

横浜中華街で唯一の「素食」

ベジタリアン料理がいただけるお店です❣️

場所は関帝廟(かんていびょう)の右隣にあります。

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台湾家庭料理店「萬和樓」(ばんわろう)さん

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27歳になりました!/エコモベーカリー

今日5月9日は息子の誕生日🎂

おかげさまで27歳になりました🍀

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もう一緒にケーキを囲んで祝う年でもないので

甘いものより好きな赤ワインを買いました🍷

「ルボワデュグラン・シリル ル モワン」

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自由が丘にオープン❣️/サイマーカフェ「Sai Maa Cafe」・・・

本日5/1🍀自由が丘にオープンした

Vegetarian pure lifestyle の

〝Sai Maa Cafe〟(サイマー)さんへ行ってきました٩( ᐛ )و

コンセプトは「ハートもボディも気持ちいい」

身体が緩む自然素材を使った

安心でやさしい空間と

身体が内側から健やかに整うように

厳選したこだわりの安全な食材を使って

調味料やドレッシングも100%手作りされています。

 

 

店内は靴を履いたままの席と

 

 

靴を脱いで素足で上がれる👣

天然木材の感触が気持ちいい席が選べます。

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香港スタイルの伝統健康デザートスープ/カントニーズ〝燕〟ケン タカセ・・・

昨日は9カ月ぶりに東京ステーションホテル内にある

「カントニーズ〝燕〟ケン タカセ」さんへ

ランチに行ってきました。

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今回も野菜のみで構成された

ベジタリアンランチコース

〝健燕〟HEALTHYS SWALLOWをいただくことに・・・

 

席に着くと一番最初に登場するメニューが

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エネルギー高い系ランチ📚/ドイスバナネイラ・・・

昨日は休みだったので久しぶりに

横浜市青葉区にあるヴィーガンレストラン

〝ドイスバナネイラ〟さんへ伺いました🍽

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ランチ時を過ぎても店内は満席だったので

・・・・・

この写真で雰囲気伝わりますでしょうか?

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病気のときは・・・

昨日、今日と横浜は夏を思わせる暑さでした〜☀️

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こんな快晴のお出かけ日和の日曜日👜

うちの娘は・・・

可愛そうなことに具合悪いらしく💦

酷い咳をして寝込んでおります。

でも我家では病気の時は

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京町家のヴィーガンダイニング/浮島ガーデン 京都・・・

京都の台所〝錦市場〟の近くにある

町家をリノベーションをしたヴィーガンダイニング

「浮島ガーデン」さん

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有機無農薬野菜・穀物・本醸造の調味料をベースに

動物性食材(肉・魚・卵・乳製品)を一切使わず

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今日食べるものは、明日の私「体調がすぐれない方へ」/チョイス「CHOICE」・・・

京都ヴィーガンカフェ2件目は

地下鉄三条京阪駅徒歩2分にある

「CHOICE」さんへ

こちらのオーナーさんは2Fにある

鈴木形成外科の医院長〝鈴木晴恵〟先生

「医学部では教えない栄養学」

予防だけではない最善の食事法を追求٩( ᐛ )و

身体の中からきれいになれるヴィーガンという食事法を

実践し患者さんにも指導されているそうです。

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店名「チョイス」には

「私が選んだ食事法を提供する」

「食材・調理法を厳選する」

「私たちに共感したお客様に選んでいただく」

という意味が込められているそうです。

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イスラエルの健康食/ファラフェルガーデン

今回の京都旅は一泊二日でしたが

なんと❣️

3件のヴィーガンカフェへ行ってきました٩( ᐛ )و

まず1件目は「ファラフェル」さん

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世界中のベジタリアンやヴィーガンに愛されている

イスラエル料理専門店🇮🇱

場所は京阪本線出町柳駅より徒歩2分👣

目の前に高野川が流れ

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祇園/伏見稲荷大社⛩/東寺・・・

京都2日目の午後は・・・

祇園を散策👘

 

お茶屋や料亭など祇園の古い街町みを歩いていると

本物の舞妓さんとすれ違ったり

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金閣寺/佐々木蔵之介さんの実家「佐々木酒造」へ・・・

京都2日目は王道の金閣寺からスタート٩( ᐛ )و

正しくは「臨済宗相国寺派

金閣寺  鹿苑寺(ろくおんじ)」

お釈迦様の舎利(お骨)をまっつた舎利殿「金閣」が

特に知られ「金閣寺」と呼ばれているそうです。

まだ朝の9時だというのに凄い人!!!

8割が外国人の方のような・・・

色々な国の言葉が飛び交っていました🇺🇸🇨🇳🇩🇪

 

大混雑の金閣寺を後にして次に向かったのは🚗

昨日から楽しみにしていた♫

佐々木蔵之介さんの実家「佐々木酒造」さんへ

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しょうざんリゾート京都/東急ハーヴェストクラブ京都鷹峯/千寿閣・・・

京都での滞在先は

京都、鷹峯の麓 35000坪の

「しょうざんリゾート京都」内にある

TOKYU Harvest  Club京都鷹峯 & VIALA

http://www.shozan.co.jp/

会員制のリゾートホテルですが

知人のご配慮で宿泊することが出来ました٩( ᐛ )و

https://www.harvestclub.com/Un/Hotel/Kg/index.html

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お部屋からの景色は

鷹ヶ峰三山を借景に見事な自然美が広がります⛰

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午後の嵐山/渡月橋/竹林・野宮神社/天龍寺・・・

嵐山と言えば!

🌸桜🍁紅葉の名所として知られる

「渡月橋」(とげつきょう)

渡月橋は大堰川に架かる橋で、

月が渡るさまに似ているところから

亀山天皇が渡月橋と命名したそうです🌙

現在のものは昭和9年に完成したもので、

嵐山の景勝にとけ込むように

設計されたそうです。

 

 

次に訪れたのは

嵐山(嵯峨野)にある竹林の道の

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京都・嵐山/湯どうふ 竹むら・・・

一泊二日の京都旅は・・・

生憎のどんより曇り空の中

嵐山からスタートしました٩( ᐛ )و

 

京福電鉄嵐山線「嵐山駅」のホームには

ほっこり出来る足湯があり♨️

駅周辺には「友禅」を用いて林に見立てた

600本のポール「キモノフォレスト」が

はんなり お出迎え✨

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おいしいハンバーガーのこわい話・・・

娘が面白い本を買ってきました📕

 

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著者はエリック・シュローサー

1959年、ニューヨーク生まれ

アトランティック・マンスリー誌や

ニューヨーカー誌などを中心に活躍する

ジャーナリストで精密な調査取材に基づく記事は

高い評価を受けているそうです。

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鎌倉三大洋館のひとつ旧華頂宮邸・・・

今日4月7日と明日8日は

鎌倉三大洋館のひとつ

旧華頂宮邸の春の施設公開日🌸

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昭和4年の春に華頂博信侯爵邸として

建てられた木造3階建、洋小屋組

平成8年5月に鎌倉市が取得し

平成18年4月には市の景観重要建築物、

同年10月に国の登録有形文化財に指定され

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鎌倉由比ガ浜にあるレストラン/La・vie「ラ・ヴイ」・・・

昨日は鎌倉へ行ってきました🚗

☀️いいお天気に誘われて〜

訪れた場所は4か所!!!!

1か所ずつ丁寧に、ご紹介したいと思いますので

宜しくお付き合いくださいm(_ _)m

 

まずは腹ごしらえ⁉️

由比ガ浜2丁目にあるフレンチレストラン

「ラ・ヴイ」さん

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蕎麦は日本の百歳食!/酒彩蕎麦楽芳寿・・・

今日は☀️初夏の陽気に誘われて

冷たいお蕎麦が食べたくなり

人気のお蕎麦屋さんへ行ってきました٩( ᐛ )و

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ところで・・・

お蕎麦の健康効果ご存知ですか?

お蕎麦には生活習慣病の予防に役立つ栄養素が豊富!

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