人を良くすると書いて、食。/ほうとうと天然創作料理の店「元祖へっころ谷」・・・

ボンボン時計の横にある

「食は人を良くする」の言葉が印象的な

神奈川県藤沢市にある

ほうとうと天然創作料理のお店

「元祖へっころ谷」さん

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こちらの二代目店主 「古屋賢悟さん」

自称「日本一のほうとうバカ」

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「なんと❣️」が4つ・スマートなマスター/珈琲紅茶専門店カルディ・・・

東急東横線綱島駅から徒歩7分ほどにある

正統派の喫茶店

「珈琲紅茶カルディ」さん

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お店がオープンしたのは

なんと❣️

1982年

昭和だと〜57年

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娘の夢/Ricott cafe・・・

25歳の娘の夢は自分のカフェを開くこと

自然栽培やオーガニックの野菜

そして昔ながらの製法で作られた

本物の調味料を使い

肉、魚、卵、乳製品

白砂糖、科学調味料不使用の

体に優しい ごはんとおやつを

提供させていただきくこと🍙

でも!

まだ実現するのは難しそうなんですが

今回!知り合いカフェをお借りして

今日と明日の2日間(12/8・9)

夢を叶えるための小さな一歩🦶

Ricott cafeをオープンします❣️

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投稿日: 2018年12月8日 カテゴリー: ⑤ 他

目に見えない油脂/インド家庭料理ラニ・・・

私たちが食べている食事の中で

作る人には見えるけど

食べる人には、はっきり見えない油脂があります。

ソテーするバターの量

揚げ物をする油の酸化度

ドレッシングを作るオイルの質

最近は残念なことにパンにもバターではなく

必要のない油脂が入っていたりします(>_<)

油脂は胃の中に約4時間もとどまり

そしてゆっくり燃えてくれるので

体にとっては必要なもの!

でも油脂の質の悪いと

胃がもたれ不快になったりするので

なるべく目に見えない油脂は避けたいですよね。

やはり食事は自分で作るか

素材にこだわりのある お店を選ぶのが

健康への近道❗️

今日は信頼のおけるレストラン

「インド家庭料理ラニ」さんへランチに行ってきました!

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ランチにはチャパティかバトゥラが付きます。

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「食べること」/自由が丘・プラス ヴィーガニック

「食べること」

毎日やることは沢山あるけれど

一番大切なことは

やはり食事🍽

今日のお昼ご飯は何を食べましたか?

何を基準に選びましたか?

?美味しそうに見えたから

?大好物だから

?いつものことだから

?いいにおいがしたから

?太らないから

?スタミナがつきそうだから

?お肌によさそうだから・・・

残念ながら私たちが好きな食べ物と

カラダ(細胞)が好きな食べ物は

同じではないようです💦

細胞は「栄養」を必要としています。

たんぱく質・脂質・炭水化物

無機質・ビタミンなど

細胞ひとつひとつが元気になれるような

バランスの良い食事を心がけたいですね〜♡

「え〜!それじゃぁ食べる楽しみがない!」

という声が聞こえてきそうです👂

例えば!

平日はカラダ(細胞)が好むものを食べ

休日は自分が好むものを食べるなど

メリハリをつけてはいかがでしょうか?

たぶん私たちの細胞は

スパゲティやホットドッグ

アイスクリームやケーキなどに興味はないと思います(^^;

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今日は友人と自由が丘にある

プラスヴィーガニックさんでランチをしてきました。

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和暦・地球暦/手ぬぐいカフェ・一花屋(いちげや)

先日伺った鎌倉のカフェ一花屋(いちげや)さん

場所は江ノ電の長谷駅から徒歩5分ほど👣

御霊神社のすぐそばにある古民家カフェ

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入口には100種類ほどのカラフルな

「手ぬぐい」がお出迎え!

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