7/17 お肉を食べないペスクタリアン
今日のお昼ごはんは・・・
〜外食〜
母が「ナン」が食べたい！というので
一番好きなインドカレー屋さんへ🍛
インド家庭料理ラニ
オーナーシェフ「ハリオム」さんの
拘りが凄いのです！
①キチン、マトン、ラム、野菜はすべて「生」
②インドから直接スパイスを買付け
輸入後3ヶ月以上経過したものは使用しない！
③日本では手に入りにくい薬草、香草や
アーユルヴェーダに使用するような珍しい
スパイス40〜50種類常備！
④ヨーグルト、チーズじゃ厨房で牛乳から手作り
⑤カレーを作り置きしない
⑥ドレッシングも手作り
⑦食器やグラス、店内のBGMなど食事を
する快適な空間造り
⑧ベジタリアンやマクロビアンにも対応♡
⇧私にはとってもありがたい🍀
左は鶏肉やチーズを使った今日のランチ
右は野菜のみで作っていただいたカレーです。
たくさんの「愛」が入っている
ラニさんのカレー
今日も美味しくいただきました😋
ナマステ〜🐘
インド家庭料理ラニ
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