玄米VS白米・・・

毎日のように食べているお米は

ナチュラルハーモニーさんの

「自然栽培米」

化学肥料や農薬は

もちろん有機肥料や堆肥さえも施さない

自然のままの土壌と水だけで栽培されているお米

以前、マクロビオティックに

ハマっていた時は玄米信者で

白米は栄養がそぎ落とされた

「粕」と思い込んで避けていましたが

今は、それぞれの良さがあるので

料理や体調に合わせて

玄米、白米を使い分けています🍚

理想は五分か七分づきなんですが……

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ただ健康に良いとされる玄米も

扱いを間違えると逆に不健康に💧

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自家製玉ねぎソースで厚揚げステーキ・・・

9/5 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは…..

“ナシウリ”のマリネ

ナシウリを半分にカットし

スプーンで種を取り、一口大にカット🔪

塩を適量ふって10分ほど置き

オリーブオイル+醤油と和えただけ!

プチトマトがあったので一緒に入れてみました🍅

シャキシャキして美味しい😋

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インゲン:桑の木豆

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シーフードドリアを食べ納め/ナチュラルハーモニー・レストランコア・・・

今夜は娘とディナーをしてきました🍀

日本の実業家・篤農家

自然栽培と6次産業化の実践者

自然栽培全国普及会副会長

ナチュラルハーモニー代表

そして、2009年に公開された

映画の原点ともなった🎬

「降りてゆく生き方」」の著者でもある

河名秀郎さんが経営される「レストランコア」さんへ

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他にも「野菜の裏側」や

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