天然のわら納豆・・・

3/6　お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

メインは「天然わら納豆」

わらに付着する天然の納豆菌で

自然栽培大豆を醗酵させた納豆

昨今、オートメーションで簡単に！

大量に！製造されている納豆もどきとは

違い昔ながらの製法で丁寧に作られている

本物の納豆

なすとピーマンの味噌炒め🍆

菜の花❀

卵のすまし汁（平飼い自然有精卵）🥚

はっさく🍊

今日はこんな感じになりました～!(^^)!

やっぱり自然栽培の野菜は美味しい😋

全然味が違います～🥕🥦🍆

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食生活･食育ランキング

m(._.)m

ココナッツミルクカレー・・・

11/10　お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

ココナッツミルクカレーを作りました🍛

玉ねぎのみじん切り（小１個）

⇩

生姜、ニンニクのすりおろし（各１片）

⇩

カレー粉の順に炒め（大さじ1～2）

⇩

ココナツミルク（1缶）を入れ少し煮詰めたら

有機野菜ブイヨン、塩コショウで

味を調え完成(^o^)／

玄米ごはんのまわりにローストした

自然栽培野菜を並べてみました🥕

かぶ・人参・赤とうがらし・さつま芋

かぼちゃ・いんげん・目玉焼き🍳

昨日、作った高野豆腐の南蛮漬けを

越田商店の無添加干物・・・

10/27　お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

昭和22年創業の干物屋さん

越田商店さんの無添加干物

「サバ」を焼きました🐟

以前blogでもご紹介した

塩、鯖のエキスで構成される

半世紀近く継ぎ足した特製のつけ汁と

伝統の製法で作り続けている

「ものすごい！鯖！」なんです❕

⇩オンラインショップでも購入できます⇩

越田商店

残りもので野菜炒め🥕

本みりんVS みりん風調味料・・・

10/22　お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

冷蔵庫にある野菜は下記のみ！

きゅうり１本

人参　1本

長ネギ　１本

玉ねぎ　1個

しめじ　１パック

これで何ができるのか？？？🤔

 

全粒車麩としめじの卵とじ丼🍚

ヴィーガン・オーガニック・無添加・・・

10/18　お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

ナチュラルハーモニーさんで買った

自然栽培の「青ナス」を使って

味噌チーズ焼きを作りました～🍆

ナスを縦半分にカットして

柔らかくなるまでフライパンで蒸し焼きにして

味噌をみりんでのばしたものを

ナスに塗り

その上からセルロース不使用のチーズを

たっぷり乗せてオーブンで焼きました🧀

 

もう一品は一晩浸水させたひよこ豆を

豆腐のオイケチャ炒め・・・

今週もナチュラルハーモニーさんで

自然栽培＆有機栽培の食材をまとめ買い❕

何を作ろうか献立は全く決めていませんが……

 

とりあえず今日は

「大豆ミートと豆腐のオイスターソース炒め」を作りました🍳

こちらのレシピを参考にアレンジ⇩

手作りの素敵な器を頂戴しました！・・・

9/15　お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは…..

さつま芋と蓮根の甘酢炒めにしました🍠

⇩簡単で美味しかったので是非！

さつま芋と蓮根に片栗粉を薄くまぶし

多めの油で炒め揚げして

醤油、甜菜糖・酒・各大さじ2

酢・大さじ1をひと煮立ちさせ

絡めれば完成(^O^)／

 

昨日、知人から手作りの

✨素敵な器を頂戴しました✨

車麩のカツ・・・

9/14　お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは…..

モッチリ美味しい😋

“ 車麩のカツ ”

ナチュラルハーモニーさんで購入した

北海道産の全粒小麦粉を

使用した車麩を水で戻し

小麦粉→卵にくぐらせ

パン粉の代わりにおろした

車麩をまぶしてみました◎◎◎

（パン粉は添加物が気になるので💧）

 

鹿児島産の有機さつま芋は

たかきびのドライカレー・・・

今日も朝からというより

夜中も暑いι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ

夏バテなどされてませんでしょうか？

さて、お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは…..

“ドライカレー”にしました!(^^)!

 

ひき肉の代わりに使ったのは

ヘルシーデザート作ってみました・・・

お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは…..

とうもろこしの粉と米粉でできた

グルテンフリーのペンネに

夏野菜で作ったピリ辛ラタトゥイユを

合わせてみました🍅🍆🥒🎃

ペンネは2人分で160ｇ使用

 

小松菜の煮浸し