天然のわら納豆・・・

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3/6 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

メインは「天然わら納豆」

わらに付着する天然の納豆菌で

自然栽培大豆を醗酵させた納豆

昨今、オートメーションで簡単に!

大量に!製造されている納豆もどきとは

違い昔ながらの製法で丁寧に作られている

本物の納豆

なすとピーマンの味噌炒め🍆

菜の花❀

卵のすまし汁(平飼い自然有精卵)🥚

はっさく🍊

今日はこんな感じになりました~!(^^)!

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やっぱり自然栽培の野菜は美味しい😋

全然味が違います~🥕🥦🍆

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食生活・食育ランキング

m(._.)m

ココナッツミルクカレー・・・

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11/10 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

ココナッツミルクカレーを作りました🍛

玉ねぎのみじん切り(小1個)

生姜、ニンニクのすりおろし(各1片)

カレー粉の順に炒め(大さじ1~2)

ココナツミルク(1缶)を入れ少し煮詰めたら

有機野菜ブイヨン、塩コショウで

味を調え完成(^o^)/

玄米ごはんのまわりにローストした

自然栽培野菜を並べてみました🥕

かぶ・人参・赤とうがらし・さつま芋

かぼちゃ・いんげん・目玉焼き🍳

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昨日、作った高野豆腐の南蛮漬けを

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越田商店の無添加干物・・・

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10/27 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

昭和22年創業の干物屋さん

越田商店さんの無添加干物

「サバ」を焼きました🐟

以前blogでもご紹介した

塩、鯖のエキスで構成される

半世紀近く継ぎ足した特製のつけ汁と

伝統の製法で作り続けている

「ものすごい!鯖!」なんです❕

⇩オンラインショップでも購入できます⇩

越田商店

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残りもので野菜炒め🥕

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本みりんVS みりん風調味料・・・

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10/22 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

冷蔵庫にある野菜は下記のみ!

きゅうり1本

人参 1本

長ネギ 1本

玉ねぎ 1個

しめじ 1パック

これで何ができるのか???🤔

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全粒車麩としめじの卵とじ丼🍚

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ヴィーガン・オーガニック・無添加・・・

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10/18 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

ナチュラルハーモニーさんで買った

自然栽培の「青ナス」を使って

味噌チーズ焼きを作りました~🍆

ナスを縦半分にカットして

柔らかくなるまでフライパンで蒸し焼きにして

味噌をみりんでのばしたものを

ナスに塗り

その上からセルロース不使用のチーズを

たっぷり乗せてオーブンで焼きました🧀

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もう一品は一晩浸水させたひよこ豆を

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豆腐のオイケチャ炒め・・・

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今週もナチュラルハーモニーさんで

自然栽培&有機栽培の食材をまとめ買い❕

何を作ろうか献立は全く決めていませんが……

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とりあえず今日は

「大豆ミートと豆腐のオイスターソース炒め」を作りました🍳

こちらのレシピを参考にアレンジ⇩

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手作りの素敵な器を頂戴しました!・・・

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9/15 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは…..

さつま芋と蓮根の甘酢炒めにしました🍠

⇩簡単で美味しかったので是非!

さつま芋と蓮根に片栗粉を薄くまぶし

多めの油で炒め揚げして

醤油、甜菜糖・酒・各大さじ2

酢・大さじ1をひと煮立ちさせ

絡めれば完成(^O^)/

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昨日、知人から手作りの

✨素敵な器を頂戴しました✨

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車麩のカツ・・・

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9/14 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは…..

モッチリ美味しい😋

“ 車麩のカツ ”

ナチュラルハーモニーさんで購入した

北海道産の全粒小麦粉を

使用した車麩を水で戻し

小麦粉→卵にくぐらせ

パン粉の代わりにおろした

車麩をまぶしてみました◎◎◎

(パン粉は添加物が気になるので💧)

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鹿児島産の有機さつま芋は

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たかきびのドライカレー・・・

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今日も朝からというより

夜中も暑いι(´Д`υ)アツィー

夏バテなどされてませんでしょうか?

さて、お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは…..

“ドライカレー”にしました!(^^)!

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ひき肉の代わりに使ったのは

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ヘルシーデザート作ってみました・・・

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お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは…..

とうもろこしの粉と米粉でできた

グルテンフリーのペンネに

夏野菜で作ったピリ辛ラタトゥイユを

合わせてみました🍅🍆🥒🎃

ペンネは2人分で160g使用

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小松菜の煮浸し

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