自然酵母の美味しいパン屋さん/コトリ山ベーカリー ・・・

標準

1/18 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

コトリ山ベーカリーさんのパン

🍞カツサンド(左)

🍞鯖のバインミー(中央)

🍞BLTサンド(右)

C1AE89CE-04DB-4630-9190-148622349A6F

 

今日は自家製スープも販売していました🥄

私は食べられないけど💧

大根、蓮根、生姜、チキンのトロトロスープ

美味しかったそうです😋

スプーンなしだとエコ価格🌎

450円→380円になりました。

C045241F-2314-4C57-A22B-85A2817F019C

 

🥐クロワッサン

🥐3種のチーズパン

🥐クリームパン

🥐まるパン

FD9376FC-65D8-46A5-9CE2-FF291EA57625

 

流石に全部は食べられませんが

今日はこんな感じになりました~!(^^)!

E0A2CB8E-238B-41DA-929A-1B63C3301AD5

 

「天然酵母」と言ってもピンからキリまで

ありますがコトリ山ベーカリーさんの

天然酵母はキリの方⇧

自然栽培米と蔵付き天然菌の

自然栽培米で作った米麹の酵母

強制培養しないで

自然の力で培養した菌だから

やさしい~味がします。

🍞天然酵母というよりは自然酵母ですね🍞

コトリ山ベーカリーInstagram

 

――――*★**★*――――*★**★*――――*★**★*――――

最後まで閲覧いただきありがとうございます。

私もブログランキングにエントリー中♡

皆様の応援が励みになります。

バナー↓↓↓をポチッとお願いします 。

食生活・食育ランキング

m(._.)m

自然栽培米の醗酵ドリンク/ナチュラルハーモニー「PUKU ・プク」

標準

1/16 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

オーガニックパスタと全粒粉パスタを茹で

なすのトマトソースパスタを作りました🍆🍅

ニンニクのみじん切り

スライスした玉ねぎ

🍆なすの順に炒め

しんなりしてきたら

トマトピューレと水を加え

味付けは塩、コショウ、味噌

有機ベジタブルブイヨン、粉チーズ🍝

 

サラダは昨日の鎌倉野菜の残りを

小さくカットし🔪

家で採れた金柑を添えたら🍊

宝石箱のようなサラダになりました✨

 

今日はこんな感じになりました~!(^^)!

BF9AC58A-2214-482B-B4BF-909837F7367F

 

そして、おやつは

ナチュラルハーモニーさんの

「PUKU ・プク」

自然栽培のお米と水と醗酵の力に

よって作られた100%植物性の乳酸菌飲料

 

お砂糖不使用だから

ほっこりできる優しい甘みがあります♡

「PUKU (プク)」

 

――――*★**★*――――*★**★*――――*★**★*――――

最後まで閲覧いただきありがとうございます。

私もブログランキングにエントリー中♡

皆様の応援が励みになります。

バナー↓↓↓をポチッとお願いします 。

食生活・食育ランキング

m(._.)m

ヴィーガン・オーガニック・無添加・・・

標準

10/18 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

ナチュラルハーモニーさんで買った

自然栽培の「青ナス」を使って

味噌チーズ焼きを作りました~🍆

ナスを縦半分にカットして

柔らかくなるまでフライパンで蒸し焼きにして

味噌をみりんでのばしたものを

ナスに塗り

その上からセルロース不使用のチーズを

たっぷり乗せてオーブンで焼きました🧀

86037603-2FAF-4019-AE36-8031697DBCFE

 

もう一品は一晩浸水させたひよこ豆を

続きを読む

台風一過🌞・・・

標準

台風が通り過ぎた今朝は雲一つない

キレイな青空が広がっていますが

各地で被害が拡大している様子を目に

すると心が痛みます😢😢😢

皆さま ご無事でしょうか?

74F082CD-2DC3-42EB-A84E-D9C5BDED95D5

 

10/13 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

~番外編~

続きを読む

手作りの素敵な器を頂戴しました!・・・

標準

9/15 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは…..

さつま芋と蓮根の甘酢炒めにしました🍠

⇩簡単で美味しかったので是非!

さつま芋と蓮根に片栗粉を薄くまぶし

多めの油で炒め揚げして

醤油、甜菜糖・酒・各大さじ2

酢・大さじ1をひと煮立ちさせ

絡めれば完成(^O^)/

E2DF9B8D-7A56-4A64-BA86-08AD9DAF27FA

 

昨日、知人から手作りの

✨素敵な器を頂戴しました✨

続きを読む

車麩のカツ・・・

標準

9/14 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは…..

モッチリ美味しい😋

“ 車麩のカツ ”

ナチュラルハーモニーさんで購入した

北海道産の全粒小麦粉を

使用した車麩を水で戻し

小麦粉→卵にくぐらせ

パン粉の代わりにおろした

車麩をまぶしてみました◎◎◎

(パン粉は添加物が気になるので💧)

C50405DF-4259-4B06-AEC3-41149E9F54D3

 

鹿児島産の有機さつま芋は

続きを読む

たかきびのドライカレー・・・

標準

今日も朝からというより

夜中も暑いι(´Д`υ)アツィー

夏バテなどされてませんでしょうか?

さて、お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは…..

“ドライカレー”にしました!(^^)!

172C1F41-9272-4E07-8BE3-7DA52725D6DE

 

ひき肉の代わりに使ったのは

続きを読む

桃🍑・・・

標準

先日、美味しそうな採れたても

桃をいただきました!(^^)

収穫してから2日くらいで柔らかくなると

書いてあったので今日いただいてみました🍑

みずみずしくって美味しい😋

7月は桃の最盛期

スーパーや八百屋さんでもよく目にしますよね👀

桃は冷蔵庫で冷やすと日持ちはするそうですが

甘みが半減してしまうので↷

常温で置いてある桃を食べる1時間前に

氷水に冷やして食べるのがベストのようです🍑

また、エアコンや扇風機の風が当たると

水分が奪われ乾燥してしまう恐れがあるそうですよ~⚠

641555A4-9B69-4311-9691-D2417A8EA484

さて、お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは…..

続きを読む

海のごはんと山のごはん/レストランコア・・・

標準

お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは、自然食レストラン

「レストランCoa」さんで外食してきました~❣

私がいただいたのは

「海のごはん」

鮮魚のポワレ🐟

CE7C1393-40A2-4575-8304-F6D6B7A006D2

 

よ~く見ると👀

続きを読む