タグアーカイブ | 納豆

日本一美味しい納豆/フクダ大王元&ふくふく・・・

先日、取り寄せた『本物の納豆』

pictuer001

『大粒納豆・大王元』と『吟醸納豆・ふくふく』

早速、食べ比べてみました!

続きを読む

7月10日は納豆の日/天然わら納豆フクダ&岡田発酵工房・・・

納豆は美容にも健康にも良い優れた食材🌱

私のブログでも2月25日に書いた

『本物の納豆を食べたいことがありますか?』

お陰さまで人気上位の投稿です♡

スーパーなどで売っている納豆は人工的に作られた残念な納豆・・・

みたいなことを書きました。

納豆はいつも

ナチュラルハーモニーさんの

自然栽培大豆と天然の納豆菌で作られた

天然わら納豆『豆うまか』を購入していますが

今日は納豆の日なので『豆うまか』の製造元、

株式会社フクダさんの『ふくふく』と『大王元』を

今日の「納豆の日」に因んで

栃木県真岡市から取寄せることにしました٩( ᐛ )

『ふくふく』は大豆を煮て作っているので

糸引きが弱く柔らかめだそうで・・・

続きを読む

納豆はOK!豆乳はNG!・・・

「大豆=健康にいい」🌱
というイメージが強いのではないでしょうか?

私も少し前までは大豆や豆乳は健康に良いと信じ

積極的に摂っていました。

畑のお肉として・・・

しかしアメリカやヨーロッパでは

「soy free」と表記された食品が増えているように

大豆には人体に悪影響があるようです💦

豆類には外敵から身を守るために植物性の

反栄養素物質を備えているそうで・・・

反栄養素とは簡単に言うと「植物毒」のこと!

排毒するために浸水したり加熱したりしますが

それでも強い働きが残ってしまい

体の不調を作るそうなのです💦

また、タンパク質やカルシウムやマグネシウム

鉄分などの消化吸収を妨げてしまいます💦

排毒できるのは

納豆や味噌、テンペなど発酵させているものに限ります❣️

未発酵の豆乳やお豆腐や枝豆は

適度に摂っている分にはいいのですが、

毎日積極的に摂るとホルモンバランスを

狂わせる原因ともなりかねません💦

豆乳のほか、見逃しがちなのが大豆パウダー

大豆パウダーは安価で量のかさ増しができるため

お菓子や加工食品の多くに含まれています💦

〝発酵と未発酵の大豆はまったく違う❗️〟

納豆や味噌などの発酵している大豆はOKですが

昔ながらの製法でじっくり時間をかけて

発酵させたものを選んで下さい♫

輸入されている大豆は遺伝子組換えのものが多いいので

特に妊娠中や授乳中の方は控えた方がよいです👶🍼

【未発酵の大豆】

豆腐・油揚げ・厚揚げ・おから・凍り豆腐

大豆ミート・大豆粉・豆乳・豆乳飲料・きな粉・枝豆など。

pictuer005

胡麻豆腐なら安心〜(╹◡╹)♡

続きを読む

本物の納豆を食べたことがありますか?・・・

これを食べずに納豆は語れません❣️

本物の天然菌納豆

ナチュラルハーモニーさんの「豆うまか」

300gで1338円(税抜)ちょっと、お高めですが

ブログを読み終わる頃には納得のお値段です(^^)

pictuer006

納豆は味噌や醤油に並ぶ、日本の伝統的な発酵食品

ジャパニーズ🇯🇵スーパーフードです❣️

でも・・・・・

続きを読む

続・世界のスーパーフード最前線・・・

豊富な有効栄養成分を含み

体内で作り出せだない必須栄養素も兼ね備えている

天然自然食品『スーパーフード』

例えば、アサイー、アロエ、バナナ、プルーン

ココナツオイル、アボガド、アーモンド、キャベツ、にんにく、納豆、卵の黄身

まだまだ色々ありますよね〜(・_・;  数えきれないほど・・・・・

世界でスーパーフード市場はこの5年で202%増らしいです。

その数あるなかでも

これからのトレンドはこちら↓  ↓  ↓

pictuer001

Lucuma  (ルクマ)   ペルー🇵🇪産の聖なる果樹

続きを読む