たけのこ料理5日目はベジ青椒肉絲・・・

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4/19 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

ベジ青椒肉絲

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お肉の代わりは全粒車麩◎

水で戻し細くカット🔪

片栗粉をまぶして筍と一緒に炒め

火が通ったら調味料とピーマンを入れ

味がなじんだら完成(^o^)/

【調味料】

オイスターソース/大さじ2

醤油/大さじ1

甜菜糖/小さじ2

酒/大さじ2

塩、胡椒少々

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フレンチドレッシングとマヨネーズで

和えたあっさりしたポテトサラダ🥗

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ネギいっぱいの味噌汁🥢

自然栽培米🍚玄米

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今日はこんな感じになりました!(^^)!

 

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筍生活3日目/お肉を食べないペスクタリアンのお昼ごはんNO.47・・・

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今日のお昼ごはんも筍を使い

筍そぼろ丼温玉のせ〜🐣

もちろんベジでございます!

そぼろはお肉ではなく大豆ミート

下にひいてあるのは玄米ごはん🍚

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ベビーリーフ🍅トマト・胡瓜

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食物繊維豊富で低カロリー今が旬の〇〇/お肉を食べないペスクタリアンのお昼ごはんNO.45・・・

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昨日からすっかり春めいてきましたね〜🌸

最近、スーパーや八百屋さんでも

見かけるようになった「筍」

親戚から掘りたてが送られてきたので

今日は筍のパスタにしました〜🍝

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筍とアスパラ

そしてお肉の代わりに三育フーズさんの

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