玄米VS白米・・・

毎日のように食べているお米は

ナチュラルハーモニーさんの

「自然栽培米」

化学肥料や農薬は

もちろん有機肥料や堆肥さえも施さない

自然のままの土壌と水だけで栽培されているお米

以前、マクロビオティックに

ハマっていた時は玄米信者で

白米は栄養がそぎ落とされた

「粕」と思い込んで避けていましたが

今は、それぞれの良さがあるので

料理や体調に合わせて

玄米、白米を使い分けています🍚

理想は五分か七分づきなんですが……

C5A6DD55-DC49-4828-8295-CDC205C28521

 

ただ健康に良いとされる玄米も

扱いを間違えると逆に不健康に💧

“玄米VS白米・・・” の続きを読む

自家製玉ねぎソースで厚揚げステーキ・・・

9/5 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは…..

“ナシウリ”のマリネ

ナシウリを半分にカットし

スプーンで種を取り、一口大にカット🔪

塩を適量ふって10分ほど置き

オリーブオイル+醤油と和えただけ!

プチトマトがあったので一緒に入れてみました🍅

シャキシャキして美味しい😋

059ABD0A-6A65-4F6F-ACA0-2E53B4CF6314

 

インゲン:桑の木豆

“自家製玉ねぎソースで厚揚げステーキ・・・” の続きを読む

ダイエット向きの雑穀/お肉を食べないペスクタリアンのお昼ごはんNO.5・・・

今日のお昼は雑穀の「高きび」を使って

トマト煮を作ってみました。

「高きび」はイネ科の一年草で

別名「もろこし・コウリャン」

食物繊維、ビタミンB群。ビタミンE

鉄、マグネシウム、亜鉛、カルシウムが豊富!

なのに雑穀の中では最も低カロリーの

ダイエット向きなんです(^O^)/

3CF5927C-2FBC-4D98-9F80-DE746386644E

 

玉ねぎ、人参、干し椎茸を油で炒め “ダイエット向きの雑穀/お肉を食べないペスクタリアンのお昼ごはんNO.5・・・” の続きを読む