お米を切らしてしまったので・・・

標準

7/18 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

🍄きのこの焼きうどん🍄

バター醤油ソース

バターは木次バターを使用🐄

卵はタイミングが悪いと購入できない

稀少なメイドインナチュラルファームさんの有精卵🥚

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テンペの照焼きと有機ベビーリーフのサラダ🥗

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今日はこんな感じになりました!(^^)!

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明日はごはんと魚が食べたいな〜🍚🐟

 

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海老のココナッツミルクカレー・・・

標準

6/16 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

🦐エビのココナッツミルクカレー🥥

【作り方・4皿分】

スライスした玉ねぎ1個と

千切りにした生姜ニンニク(大さじ1ずつ)

鷹の爪🌶(1~2本)を炒め🍳

玉ねぎが薄茶色になったら

トマト大1個(粗みじん切り)を加え🍅

水分がなくなるまで炒めたらスパイスと塩を入れます!

コリアンダー 大さじ1強

クミンパウダー 小さじ2

ターメリック 小さじ1

チリパウダー 小さじ1/2

香りが出たら♨

ココナッツミルク 1缶(400g)

 400㏄

 大さじ2

砂糖 小さじ1を加え更に10分煮込み

海老を加え火が通るまで2分ほど煮たら完成(^o^)/

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ほうれん草と大根・ゆで卵のサラダ🥗

枇杷🍊

今日はこんな感じになりました!(^^)!

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本日シェアしたい動画はこちら⇩

マスク不要論

本当にマスクは必要なのか⁈

ご自身で考えてみて下さい~🍀

 

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抗生物質やビタミン剤不使用のたまご・・・

標準

5/31 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

冷蔵庫の残り野菜でトマトソースパスタ

🍆なす、玉ねぎ、椎茸、トマトの水煮🍅

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自然栽培で出来た野菜クズを

いっぱい食べて生まれた

岡崎おうはんの有精卵は

ゆで卵にしてサラダにトッピング🥚

ドレッシングは甘酒+醤油+酢+ごま油

 

友人が育てた春菊は

胡麻和えにしました~

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まだまだ皆さん、マスクしていますね~

暑いなか、我慢大会のように…

マスクをしていると口呼吸になるから

吸入効率が下がって呼吸器系疾患に

なりやすいそうですよ~💧

そして、マスクして口呼吸すると

口腔内の細菌や真菌類が増えるから

肺が汚れてしまうようですよ~💧

 

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ニラ玉・・・

標準

3/28 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

🥚ニラ玉🥚

ニラ1束・平飼い自然有精卵5個

水150㏄、水溶き片栗粉(適量)

醤油、甜菜糖、味醂、酒、酢/各大さじ2

油でニラを炒め火が通りしんなりしたら

溶き卵を入れ、半熟ぐらいでお皿へ

水と調味料をひと煮立ちさせ

水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成!

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歯が折れそうなくらい?(笑)

堅い豆腐は塩で!

 

人参のグラッセ🥕

小松菜と茄子の味噌汁🍆

 

自然栽培米🍚玄米

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今日はこんな感じになりました!(^^)!

 

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こだわりのトマトケチャップ🍅・・・

標準

3/20 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

オムライス🍳

玉ねぎ、人参🥕

無添加おさかなソーセージ

平飼い自然有精卵🥚

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そして、トマトケチャップは🍅

イタリアの有機認定団体ICEAや

有機JASも取得した本場イタリア産有機栽培トマトと

高知県産契約農家産野菜を使用した

ナチュラルなケンショーさんのケチャップ

原材料は有機トマト、砂糖、米酢、玉ねぎ

にんにく、食塩、香辛料のみ!

 

自然栽培のかぶサラダ🥗

豆乳味噌スープを添えて

(玉ねぎ、かぶの葉っぱ、さつま芋🍠)

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今日はこんな感じになりました!(^^)!

 

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農家さんに感謝🍀・・・

標準

1/19 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

豆乳ドリアを作りました🍲

玉ねぎ&ケチャップライスの上は

🥚平飼い自然有精卵のゆで卵

🎃自然栽培かぼちゃ

🥦有機ブロッコリー

そして豆乳ホワイトソース&チーズ😋

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有機ベビーリーフ

🍊自然栽培オレンジのサラダ🥗

 

ドレッシングは

醤油

バルサミ酢

オリーブオイル

メープルシロップ

 

 

今日はこんな感じになりました~!(^^)!

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毎日、安全なお野菜がいただけて幸せ♡

農薬や肥料に頼らない

自然栽培や有機栽培を実践されている

農家さんには心から感謝しています🍀

 

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寒い季節は三年番茶・・・

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1/12 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

卵とじうどん🥚

麺つゆはいつものように(2人分)

出汁を取り(800cc)

別鍋で三河みりん(80㏄)を煮切り

そこへ醤油(80㏄)を加えひと煮立ち

うどんが太めなので

ちょっぴり濃いめだけど

やさしい~味がします🥢

農薬不使用のベビーリーフと

🍎りんごのサラダ🥗

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今日はこんな感じになりました~!(^^)!

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食後は熟成三年番茶🍵

緑茶も大好きですが

寒いこの時期は身体を温めてくれる

三年番茶を飲むようにしています。

三年番茶に梅干しと醤油を加えた

「梅醤油番茶」

風邪気味や疲れた時には

おすすめですよ~🍂

でも入れる梅干しや醤油は

自然醸造やナチュラルに作られた

ものを選んでくださいね~🍀

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自然有精卵でオムライス・・・

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12/28 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

オムライス🍳

2バージョン作ってみました😊

もちろん卵は平飼い自然有精卵🥚

 

サラダは具とドレッシングを兼ねた

さつま芋のアンチョビ炒め🍠

多めのオリーブオイルで

にんにくのみじん切り

🐟アンチョビ

🍠さつま芋の順で炒め

蓋をし弱火でさつま芋に

火が通るまで蒸し焼きに❕

少し冷ましオイルごとサラダに

かけたら完成\(^o^)/

カリカリホックホクで🍠

美味しいのでオイルを少なめにしたら

おつまみにもなる一品です🍺

じゃが芋でも美味しいかも😋

白菜のスープ🥄

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今日はこんな感じになりました~!(^^)!

 

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豆乳カルボナーラ・・・

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11/15 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

平飼い自然有精卵を使って

豆乳カルボナーラを作りました❕

もちろんベーコン抜きで…💧

 

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オーガニックパスタと

全粒粉パスタを半々使用🍲

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