豚バラの代わりに全粒粉の車麩・・・

標準

3/31 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

春キャベツと車麩の味噌炒め

全粒粉の車麩は水で戻し

片栗粉をまぶしてから焼くと

モチモチして、ちょっとだけ

豚バラのような食感になります。

春キャベツ、新玉ねぎ、生姜

人参、ネギ、車麩◎

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かぼちゃの煮物🎃

豆腐と卵のすまし汁🥢

自然栽培米🍚白米

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今日はこんな感じになりました!(^^)!

 

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◎全粒車麩のピカタ◎・・・

標準

2/1 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

全粒車麩をカレーピカタにしてみました!

水で軽く絞った車麩の小麦粉をまぶし

卵液に20分浸し⇩

(卵、カレー粉、粉チーズ、豆乳、塩コショウ)

油でこんがり焼きました🍳

ふぁふぁモチモチです~◎◎

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蓮根の塩きんぴら

ブロッコリー🥦

自然栽培大豆のわら納豆

玉ねぎと卵の味噌汁

自然栽培🍚玄米

 

今日はこんな感じになりました~!(^^)!

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車麩のピカタはお好みで

ケチャップやソースをつけても

美味しいかも😋

 

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赤の他人丼・・・

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12/14 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

🥚全粒車麩の卵とじ丼🥚

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作り方は「親子丼」と一緒で

鶏肉の代わりに水で戻した

車麩を使いました~◎◎

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🥗カリフラワーのホットサラダ🥗

茹でたカリフラワーに薄く小麦粉をまぶし

油で炒めソースを絡め炒めるだけ⇩

マヨネーズ/大さじ3

ケチャップ/大さじ2

豆乳/大さじ4

メープルシロップ(砂糖でも可)/小さじ1~2

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キャベツと油揚げのお味噌汁

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今日はこんな感じになりました~!(^^)

 

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銀杏・・・

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🍁秋といえば『銀杏』ですが

そろそろ銀杏シーズンも終わりそうなので

今日で食べ納め!(^^)!

フライパンに水と塩を入れ炒ってみました🍳

銀杏は臭みや苦みもあって苦手な人も

多いいようですが💧…..

美肌効果、疲労回復、生活習慣病予防

精神安定、骨や歯を作る効果もあるみたいですね~🌳

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11/14 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

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