「食べ物で変われる」ことが実感できるレストラン/自由が丘Plus veganique ( プラスヴィーガニック)・・・

今日のお昼ごはんは・・・

いつもお世話になっている自由が丘の

100%ヴィーガンレストラン

「プラスヴィーガニック」さんへ

5/18~新店舗で営業を再開されたので

早速、伺ってきました~❣

相変わらず色鮮やかで美味しい

ランチをいただいて来ました〜🥄

🥕🥒🍅農家直送 🥕🥒🍅

カラフルベジタブル アンティパストプレート

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~ランチB~

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8月31日は野菜の日/ドイスバナネイラ・・・

8.31は野菜の日🍅🥦🥕

と、いうことでヴィーガンレストラン

「ドイスバナネイラ」さんのイベント

vege.fes2018行ってきました!

まずはランチイベント🍽

スペシャル野菜のビュッフェ❣️

旬の野菜をつかった様々なヴィーガンメニューを

お腹いっぱいいただけて幸せ〜♡

特に大豆ミートの唐揚げは絶品でした!

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意識高い系女子の振りをして/表参道・エイタブリッシュ「8ablish」・・・

行ってきました\(^o^)/

「無意識のうちに健康で幸せになれる場所」

がコンセプトの

表参道にある本格的ヴィーガンレストラン🍀

 

「8ablish」さん(エイタブリッシュ)

入口も店内もスタイリッシュで素敵な感じ✨

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エネルギー高い系ランチ📚/ドイスバナネイラ・・・

昨日は休みだったので久しぶりに

横浜市青葉区にあるヴィーガンレストラン

〝ドイスバナネイラ〟さんへ伺いました🍽

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ランチ時を過ぎても店内は満席だったので

・・・・・

この写真で雰囲気伝わりますでしょうか?

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自然の摂理に沿った食べ方/ヴィーガンレストランサイラム鎌倉店・・・

私が「食」にこだわるのは

健康のためでもありますが

不自然な食べ物をやめたことで

心身ともに自然な姿でいられること

そして環境破壊問題の歯止めに少しでも

役に立てたらという思いから・・・

超〜微力ですが💦

 

確かに化学肥料を使えば

作物が短期間で大きく育つので

収益を上げるためには有効です。

しかし化学肥料で育った作物は

見た目は立派ですが🌱

🐛害虫や病気に弱く軟弱なので

化学肥料に頼った分に比例して

農薬が必要になるのです。

化学肥料や農薬を大量に投入することによって

引き起こされた問題点

🔷栄養価の低下

野菜によっては半分になってしまうものもあります

🔷窒素肥料の過剰投入による硝酸塩の高濃度化

   作物の体内に蓄積された硝酸塩は熱分解されたり

体内で消化されたりすると「亜硝酸塩」に変化し

発ガン性だけではなく、慢性の貧血、アトピー性皮膚炎

アルツハイマー病、糖尿病、肝臓機能の低下からくる

透析患者の誘発、すい臓疾患、胃炎、甲状腺疾患と

さまざまな健康障害の原因とも言われています。

🔷化学肥料による飲み水の危険

🔷環境ホルモンとしての農薬の危険性など

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だから外食も自然栽培や有機野菜を

使用されているお店を選んでいます❣️

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