鯖そぼろ丼・・・

標準

5/30 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

鯖そぼろ丼🐟

生鯖の両面に熱湯を回しかけ

水分をふき取ってからスプーンで骨が

入らないよう身をほぐします~

油で人参、椎茸、ひじき、鯖、ネギの順に炒め

(すべて粗みじん切り🥕🍄🐟)

酒・味醂・醤油/各大さじ2

砂糖/大さじ1を入れ

汁気がなくなるまで炒めたら完成!

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ナチュラルハーモニーさんで購入した

レストランコアさんの自然栽培はりはり漬け

 

ポテトサラダ🥗

冷奴

茄子の味噌汁

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今日はこんな感じになりました!(^^)!

 

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自然栽培ってなぁ~に?・・・

標準

5/18  お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

レストランコアさんのお弁当を

テイクアウトしました~🍱

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お弁当に入っている野菜は殆ど自然栽培🥕

お魚は天然鮮魚は毎日お店でさばき🐟

お肉はホルモン剤や抗生物質不使用の神山鶏🐓

逆に捉えると普通のスーパーで何も表示がない

お肉や養殖の魚はホルモン剤や抗生物質入りと

思って間違えないそうです💧💧💧

 

隣のナチュラルハーモニーさんで

天然除虫菊使用の

「かえる印のナチュラルかとり線香🌀」も購入

 

食べるものも吸う空気も

身体にやさしいものがいいですよね~🍀

夏への準備万端です!🍉🌞🎐

 

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毎日でも食べたい♡お弁当・・・

標準

4/24  お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

またまた~

🍀自然栽培米&オーガニック🍀

レストラン コアさんのお弁当🍱

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コーヒーに見えるかも知れませんが

お味噌汁です~🍲

殆どが自然栽培野菜🥕🥦🥔

天然鮮魚のポアレはもちろんですが

とにかく野菜がびっくりするほど

おいしいのです~😋

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早く意味のない自粛が解除になって

レストランが営業再開できることを

切に願います💚

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自然栽培弁当をテイクアウト🍱・・・

標準

4/9 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

レストランコアさんのお弁当🍱

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緊急事態宣言を受け💧

レストランはやっていませんが💧

🍱お弁当3種類(畑・山・海)

🍟自然栽培フライ

🐓神山鶏のからあげ

🥗サラダやお惣菜など…

テイクアウトが出来ます🍀

 

今日のお肉は神山鶏のロースト🐓

今日のお魚は天鯛の塩麴焼き🐟

 

お弁当の容器はプラスチック製ではなく

環境にやさしい🌎紙製でした~

さすが!

自然を愛するレストランコアさんです💙

 

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母78歳の誕生日/レストランコア・・・

標準

4/2 お肉を食べないペスクタリアン

今日は母の78歳の誕生日なので

ナチュラルハーモニーさんが経営する

🍀自然食レストラン🍀

レストランコアさんで一緒に

ランチをしてきました~🎂

レストランコア

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いつまでも元気で長生きして

欲しいので身体にやさしい

畑のごはんをいただきました~🥕

自然栽培の野菜料理が9品

自然栽培米🍚

自然醗酵した味噌で作る

味噌汁🥢

 

ケーキも、もちろんオーガニック🍀

米粉のチョコロールケーキ

可愛くアレンジしていただきました♡

 

料理を運んでくれる店員さんは

うちの娘(母にとっては孫)

 

コロナ対策で会社から支給されたマスクは

なんと!ペンプのマスク!

さすが~ナチュラルハーモニーさん🍀

普通の白いマスクは物によってですが

漂白剤等の使用が心配💧

マスクをしていて気分が

悪くなったことありませんか~?

 

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医食同源/港北ハートクリニック♡・・・

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3/19 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

自然栽培のお米や野菜がいただける

レストランコアさんで母とランチ~🥢

🐟完全無添加鯖干物セット🐟

鯖は越田商店さんの鯖!

めちゃめちゃ美味しい~!

レストランコア

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実は……

うちの母が少しボケ始めたようで…

と言っても、まだまだ軽いのですが

早めに対応しようと思い数日前から

お医者さんを探し始めました🏥

私の希望は薬で認知症治療はしたくないので

食生活を中心とした生活習慣の

指導をしっかりして下さり

そして薬に依存してきた母の

薬を少しでも減らして下さるお医者さん

ただ近くに、そんなお医者さんがあるのかな?

と不安に思っていたら・・・

 

ありました!ありました!

最新の化学的知見をもとに行う

薬に頼らない予防医療

薬に頼らない体づくりをサポートして下さる

「港北ハートクリニック」さん

コンセプトは「医食同源」

食事+運動+睡眠+マインドフルネス

 

いただいた資料にもバッチリ「食」のことが…

(一部抜粋)

*旬のものを食べる

*小麦食品(パン・麺類)はできるだけ避ける

*炭水化物を摂るなら米

米は無農薬玄米がおすすめ

*水に気を使う、起床時には一杯の水

買うならスポーツドリンクではなくエビアンのような

硬水系ナチュラルミネラルウォーターがおすすめ

*白い精製された食品(砂糖、食塩、パン)は避ける

*乳製品はできるだけ避ける、特に牛乳

*添加物が多いいインスタント食品やファーストフードは避ける

港北ハートクリニック

ここなら安心して母をお任せできそうです🍀

 

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ひらまさとわさび・・・

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3/13 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

天然ひらまさのお刺身(鳥取県産)🐟

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薬味は生姜のすりおろしと

生わさびは手に入らないので💧

ムソーさんの化学調味料を使わず

手間をかけて仕上げたチューブわさび

 

春キャベツと人参の塩バター炒め🥕

大根おろし+しらす

 

豆腐と油揚げのお味噌汁

自然栽培米🍚白米

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今日はこんな感じになりました!(^^)!

 

そして、今日は、またまた~

おやつ付き

レストラン♥コアさんのオーガニックケーキ

🍌オーガニックバナナのホワイトチョコタルト

🍰バニラクリームチーズケーキ

もう、普通のケーキは食べられませんよ~

 

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オーガニックワインでひとり飲み~/レストランコア・・・

標準

3/4 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

ホタテのペペロンチーノ🌶

昨日のちらし寿司であまった

イクラも添えました~

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サラダには、ハッサクを添え🍊

フレンチドレッシングでいただきました😋

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そして、夕食は🌛

娘が働いている自然食レストラン

「レストラン コア」さんで

ひとり飲み~🍷

オーガニックワイン赤と白を一杯ずつ

 

こちらは夜の定食「森の小鉢」

🐟天然メダイのヴァプール

🥕オーガニック野菜の小鉢

(自然栽培又は有機野菜のみ使用)

🥢天然のわら納豆

お酒を飲む方は、ごはんと味噌汁を

外すと300円引きになります~!

レストラン コア

 

今日はこんな食生活でした🍀

 

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Happy Valentine’s Day💘/レストランコア・・・

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2/14💘今日はバレンタインデーですね~

今年は手作りチョコはお休み(^_^;)

ちょっと贅沢なバレンタインデー💘

レストランコアさんのオーガニックケーキ

🎂ラムレーズンのガトーショコラ

(小麦粉不使用)

🎂米粉のチョコレートスフレロールケーキ

(卵、乳製品不使用)

自分で作るより遥かに美味しい😋

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こちらは素敵女子さんからのおすそ分け

素材に こだわった手作りクッキー🍪

とってもやさしい味がして美味しい😋

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そして

お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

有機トマト使用・調味料(アミノ酸等)

人口甘味料、保存料不使用の

ケチャップを使って🍅

 

ナポリタンを作りました~🍝

玉ねぎ、カラーピーマン🌈

別所蒲鉾店さんのおさかなソーセージ

絹さや

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大豆屋さんの有機木綿豆腐のサラダ🥗

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今日はこんな感じになりました~!(^^)!

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2020年 初日の出⛅️…

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🎍新年🎍

明けましておめでとうございます㊗️

今年も早起きをして初日の出を

見るために横浜ハンマーヘッドへ

天気予報は晴れ☀️

だったのに‥

元旦の横浜は厚い雲がかかり

日の出時刻6:51より25分遅れで

初日の出を見ることが出来ました🌅

 

さて〜

1/1 お肉を食べないペスクタリアンの

お節料理は…

自然食レストランコアさんの

オーガニックお節を買って

お皿に盛っただけ😅

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蒲鉾、自然栽培黒豆

木の実入り田作り

白花豆のベジたらこ

伊達巻

贅沢な素材で丁寧に

作られたものばかり🍀

あとは玄米餅を焼いて

食べました〜❣️

レストラン コア

 

そして午後はあまりにも

天気が良かったので

1時間半ほど

ウォーキングしてきました👣

 

元日から忙しない私ですが

2020年もどうぞ宜しく

お願いいたします🐭

 

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