お客様にも体にも優しいレストラン/レストラン エソラ・・・

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1/10 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・外食(^o^)/

ご近所にあるイタリアンレストラン

「エソラ」さんへ

店内はオーナーさんのセンスが光る

お洒落&アットホームな雰囲気✨

いつものように注文をする際

スタッフの方に肉NGを伝えると

すぐにシェフが飛んできて

「ゼラチンと乳製品は大丈夫ですか?」と

聞いてくださいました❕

⇧これって肉を食べない選択をしている

私たちにとってぜランチや乳製品にまで

気を配って下さることは

とっても有難いことなんです♡

私の場合ですが乳製品はOKですが

✖ゼラチンは口にしたくない食材✖

こんなワガママでもシェフは快く

「大丈夫ですよ~」と笑顔で調理場へ🍳

 

いただいたのは、「ちょっぴり贅沢コース」

前菜盛合わせ(生ハムを刺身に🐟)

自家製ホカッチャ🍞

 

🍚春菊と北寄貝とかぶのリゾット

🍝タコのラグートマトパスタ

「シェアして召し上がりますか?」と聞かれたので

「はい」と答えたら

2種類とも2皿に分けて出して下さる嬉しい心遣い♥

 

ドルチェもゼラチン不使用のものに

変更してくださいました~🍨

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化学調味料や白砂糖を使用しない

体にやさしい手作りイタリアン

とっても美味しく

また行きたくなるお店が増えました💕

レストランエソラ

 

優しいオーナーシェフと私

二人合わせて100歳

 

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身土不二のマリアージュ/Vegetus・鎌倉・・・

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1/3 お肉を食べないペスクタリアン

お正月休み最後のお昼ごはんは…

鎌倉でランチをして来ました〜🍽

 

通常はディナー営業のみの

『Vegetus ヴェジトゥス』さんが

今日から1/5まで特別に

新春限定メニューでランチ営業を

されることを聞きつけ👂

早速❣️予約をして

伺って参りました。

 

折角なので3品コースをお願いしました!

〜前菜〜

🍀切干大根のサラダ ビーツと柚子風味

🍀もちきびとえんどう豆のスクランブル

🍀ターサイと木の子、キヌアのハーブ醤油和え

 

〜主菜〜

🍴テンペのポワレ 青葱と春菊のソース

🍴がんもどきと白隠元豆の煮込み

 ベジタブルラグー仕立て

🍞天然酵母パン

 

〜穀物〜

🍛庄内麩と木の子のハヤシライス 玄米添え

🍝コンキリエカリフラワーとキャベツのソース

 

〜デザート〜

🍨豆乳バニラアイスクリーム

 林檎のクランブル添え

🍰メイプルキャラメルナッツのタルト

 

動物性素材(肉卵魚乳製品)不使用

野菜や雑穀などの素材だけで作る

身体や心、環境にもやさしい

マクロビオティック主体の

ヴィーガンコース♡

 

女性シェフならではの

繊細で上品な味つけは

他では絶対味わえないない

美味しいさです😋

ヴェジトゥス鎌倉

 

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ロイヤルパークホテル・フローラ・・・

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今日はお休みなので♬…..

鎌倉へ紫陽花を見に行く予定でしたが

☔生憎の雨☔

それも、梅雨らしく

「しとしと」ではなくザァーザァーぶり☔

予定を変更してランドマークタワーへ

(広いので運動にもなると思い👣)

ランチはロイヤルパークホテルにある

「フローラ」さんへ

昨年からヴィーガンメニューが

スタートしたようなので!(^^)!

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オーダーしたのは…..

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目指すは「健康的で美味しいもの!」/丘の上のパン屋・インド家庭料理ラニ・・・

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今日は朝から素敵なパン屋さんへ行ってきました。

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閑静な住宅街の丘の上にちょこんと

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手作りサンドイッチ/お肉を食べないペスクタリアンのお昼ごはんNO.43・・・

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今日のお昼はサンドイッチ❣️

3種類作りました〜🥪

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野菜ハムサンドは

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横須賀美術館内レストランAQUAMARE・無人島・猿島・・・

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今日は・・・

みなとみらいで買い物の予定でしたが

お天気がいいので急遽!予定変更して

横須賀へ(^O^)/GO!

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ランチは海が眺めながら食事ができる

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お肉を食べないペスクタリアンのお昼ごはんNO.28/鳥取タルマーリー・・・

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今日のお昼ごはんは!(^^

玉子焼きサンドとコーダーチーズサンド

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本当は全く違うメニューだったんですが

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