タグアーカイブ | マクロビオティック

蓼科旅NO.1/北杜市・キッチン オハナ・・・

一泊二日で蓼科へ行ってきました🚗

〜1日目〜

蓼科へ向かう途中ランチを予約したのは

中央道・長坂インターから車で5分の

古民家レストラン🍽「キッチン オハナ」さん🌳

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店名の「Ohana オハナ」は

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最近のお気に入りのクッキー!/穀物クッキー・・・

最近お気に入りのクッキー💕

〝マクロビオティック 雑穀クッキー〟

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どうしても甘いものが食べたくなった時や

食事時もっと食べたい!と食欲が暴走しそうな時に

是非❗️食べてみて下さい‼️

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白砂糖、卵、乳製品を使わなくてもおいしい! /マクロビスイーツin 鎌倉 halcafe

5月30日は〝ゴミゼロ〟の日

数年前、マクロビオティックに興味を持ち

クシマクロビオティックスクールへ通ったことがあります。

http://www.kushischool.jp/aboutus.html

マクロビオティックとは

玄米などの精白していない全粒穀物を主とし、

新鮮な郷土野菜(緑葉・根菜)や豆類・海草・果物を

バランスよく摂取する正式な食事法です🍚

マクロビオティックの基本概念の一つに

〝一物全体(いちぶつぜんたい)〟

という言葉があります。

食べ物の皮や根を取り除かずに、丸ごと食べる。

その食べ物の持つ能力を全て体内に取り入れることで、

より健康的になれるという考えです🍀

もちろん自然栽培やオーガニックだという前提がありますが・・・

マクロビの料理教室では根っこまで細かく刻んで使うので

殆どゴミが出ません。

5品作ってもゴミは片手にちょこっとだけ!

みんながこんなロハス的な考え方だと地球は

キレイになるんだろな〜と思います🌏✨

さてさて昨日は夕方から時間が空いたので

この!お二人に会いに鎌倉へ出かけて行きました🚗

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鎌倉駅徒歩30秒にあるナチュラルスイーツ専門店

〝halcafe 229〟

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Brwn’s field ライステラスカフェのランチ・・・

おまたせしました〜❣️

自然のエネルギーがたっぷり入った身体が喜ぶお料理です🍽

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☆今週のプレート☆

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Brown’s Field ライステラスカフェ・・・

今日は千葉県いすみ市にある

田畑付き古民家スペースBrown’s Fieldの

 ライステラスカフフェへ行ってきました。

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持続可能な自給自足生活を目指す

マクロビオティック料理研究家『中島デコ』さんが営むカフェ☕️

デコさんといえばマクロビオティックの世界では超有名人

私も以前から大ファンで著書も愛読しています❣️

田んぼの中のポッんとあるカフェのまわりには

🐐山羊さんが2頭、可愛いワンちゃん🐶

レインボーカラーのハンモックやブランコがありウキウキ❤️

一瞬で童心に戻れます🐸

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自給自足のナチュラルなライフスタイルが感じられる建物🌳

季節に応じてお米や野菜、味噌や醤油、梅干し

調味料や発酵食品も作られているそうです🍙

敷地内にはナチュラルストア『アサナ』があり

環境にも身体にも優しい厳選されたブラウンズフィールド

お勧めのオーガニック自然食品が揃ってます。

もぉ〜!ご紹介したいことが沢山あり過ぎて・・・

ライステラスカフェ、いただいたランチの内容は明日

upいたしますね〜乞うご期待❣️

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゚☆,。・゚★o(´▽`*)/♪Thanks♪\(*´▽`)o゚★,。・☆゚

最後までご閲覧頂き本当に有難う御座います。

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4月14日(金)が楽しみ❣️/セン北・レジオン・・・

横浜にある地元で愛されているフランス菓子店

「レジオン」 さん

創業20周年を記念して

4月14日にデリ&カフェとして生まれ変わります❣️

なんとも!食材の条件が素敵✨

☆肉類、魚介類、およびエキス不使用

☆人口保存料、着色料等の添加物、化学調味料不使用

☆白砂糖、食塩、人工甘味料不使用

☆五葷(ネギ類、にら、ニンニク、らっきょ)不使用

☆市販のケチャップ、ソース、ドレッシング不使用

そして!きになる特徴は🍀

ヴィーガンスイーツ(乳、卵不使用)を提供

肉類、魚介類を使用しないベジフードのお惣菜

グルテンフリーの食品も提供

営業時間も2時間長くなります〜🕰

(20時ラストオーダー)20:30閉店

お仕事帰りでも間に合います😋

✨美のベースとなる健康的な体は口にする

食べ物によって作られるのです。

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鎌倉オーガニックカフェ 「木と季」・・・

長谷の鎌倉大仏から徒歩1分

天然木のお家カフェ

『木と季』と書いて『きととき』さん

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壁や天井、床まで天然素材

テーブルや椅子は円覚寺の樹齢約400年の

危険木を伐採されたものをリメイク🌳

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オーガニックレストランのビュッフェ/Hello honey bee・・・

健康や体重は気になるけど、Xmasぐらいはお腹いっぱい食べたい!

そんな願いを叶えてくれるオーガニックレストラン

Honey. Beeさんのクリスマス限定ビュッフェへ行ってきました。

野菜中心のヘルシーメニューが食べ放題

(質の良い肉料理も沢山ありました)

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数ある中で一番感動したのは、Vegeブラウンシチュー

とてもベジとは思えない濃厚な味わい

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