4/1 お肉を食べないペスクタリアン
今日のお昼ごはんは・・・
肌寒いのであつあつ豆乳ドリア！
ケチャップライスの上に目玉焼き🍳
その上に豆乳で作った南瓜とエリンギの
豆乳ホワイトソース
そして、セルロース不使用のチーズ🧀
具たくさんの野菜スープ
新玉ねぎ、キャベツ、人参🥕
ポイントは目玉焼きを半熟に！
今日はこんな感じになりました!(^^)!
豆乳のホワイトソースは（2人分）
バター25ｇ・小麦粉25ｇ
豆乳250～280㏄で
いい感じに出来ました♥
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3/29 お肉を食べないペスクタリアン
今日のお昼ごはんは・・・
ホントはきのこのパスタにする予定でしたが
パートナーが朝から雪が降って寒いので
「うどんが食べたい！」と言うので
きのこうどんを作りました～🍄
数日前にも、うどんを食べたような…🤔
うどんつゆを作るときに
鰹だしを取るので
必然的にだし巻き卵～🥚
キャベツと人参のサラダ～🥕
今日はこんな感じになりました!(^^)!
３月も、もう終わりだというのに
⛄～結構、降りましたね～⛄
やっぱり、うどんで正解だったかも🥢
おやつはホットバナナ🍌
バナナをアルミホイルで皮ごと包み
オーブンで20～30分
皮が黒くなるまで焼いただけ💧
シナモンをかけて食べるとより
身体が温まりますよ～♨
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3/28 お肉を食べないペスクタリアン
今日のお昼ごはんは・・・
🥚ニラ玉🥚
ニラ1束・平飼い自然有精卵５個
水150㏄、水溶き片栗粉（適量）
醤油、甜菜糖、味醂、酒、酢／各大さじ２
油でニラを炒め火が通りしんなりしたら
溶き卵を入れ、半熟ぐらいでお皿へ
水と調味料をひと煮立ちさせ
水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成！
歯が折れそうなくらい？（笑）
堅い豆腐は塩で！
人参のグラッセ🥕
小松菜と茄子の味噌汁🍆
自然栽培米🍚玄米
今日はこんな感じになりました!(^^)!
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3/21 お肉を食べないペスクタリアン
今日のお昼ごはんは・・・
和歌山県産の天然ぶりが売っていたので
定番ですが～ぶりの照り焼き🐟
焼き椎茸と大根おろしも添えました🍄
自然栽培米🍚玄米
（17時間浸水）
さつま芋とレーズンのサラダ
かぶの味噌汁
今日はこんな感じになりました!(^^)!
そして、今日は同級生が
遊びに来てくれました～！
久しぶりとは思えないくらい
話しが弾んで楽しい時間でした♫
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3/20 お肉を食べないペスクタリアン
今日のお昼ごはんは・・・
オムライス🍳
玉ねぎ、人参🥕
無添加おさかなソーセージ
平飼い自然有精卵🥚
そして、トマトケチャップは🍅
イタリアの有機認定団体ICEAや
有機JASも取得した本場イタリア産有機栽培トマトと
高知県産契約農家産野菜を使用した
ナチュラルなケンショーさんのケチャップ
原材料は有機トマト、砂糖、米酢、玉ねぎ
にんにく、食塩、香辛料のみ！
自然栽培のかぶサラダ🥗
豆乳味噌スープを添えて
（玉ねぎ、かぶの葉っぱ、さつま芋🍠）
今日はこんな感じになりました!(^^)!
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3/15 お肉を食べないペスクタリアン
今日のお昼ごはんは・・・
🍆のトマトベジカレー🍛
生姜、ニンニク、玉ねぎ
ナス、レンコン、エリンギ、トマトの水煮
カレー粉、クミン、塩、コショウ、バター
温野菜🥗
今日はこんな感じになりました!(^^)!
そして今日は沖縄出身の方から
沖縄の伝統あるお菓子
「カサームーチ」をいただきました！
「ムーチー」とは沖縄の方言で「餅」
餅粉も砂糖や紅芋などを練って
月桃の葉に包んで蒸すそうです。
恥ずかしながら頂くのは人生初🔰
月桃の葉の匂いがお餅に移り
何とも言えない～いい香りがします🍃
プルプルとして柔らかく
やさしい甘みがあり美味しかったです😋
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3/14 今日はホワイトデー💘
だからなのか❓
３月だというのに横浜では
雪が降っています～⛄
お肉を食べないペスクタリアン
今日のお昼ごはんは・・・
豆腐ステーキ・ガーリック醤油ソース
お豆腐は大豆屋さんの
国産大豆、海精にがり100％
消泡剤不使用のステーキ豆腐
自然栽培の菜の花
そろそろ食べ納めですかね～❀
キャベツと油揚げのお味噌汁
自家製佃煮
自然栽培米🍚白米
今日はこんな感じになりました!(^^)!
あ～寒い❄⛄❄
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3/11 お肉を食べないペスクタリアン
今日のお昼ごはんは・・・
有機キャベツ、大豆ミート
自然栽培玉ねぎ、人参で
ベジ焼きうどんを作りました～🥕
【タレ】
醤油／大さじ3
オイスターソース／小さじ2
酒／大さじ2
甜菜糖／大さじ1弱
ごま油／小さじ1
化学農薬７割減・科学肥料0の
長崎県産のトマト🍅
厚揚げは湯通ししてから
フライパンでこんがり焼いて
お塩でいただくと大豆の甘みが
感じられて美味しいと思います♥
（今日は稚内のお塩）
今日はこんな感じになりました(^o^)／
先日、２月29日17:00締め切りの
種苗法改定 自家増殖（採種）禁止法案を
取り下げを求める請願書を
私も微力ながら
農林水産省に提出したけど…
閣議決定しちゃったみたいですね💧
これからの日本の農業は
どうなってしまうのでしょう💧
ますます安心安全な野菜が手に
入り難くなってしまいそう😢
ご存知ない方は読んでみてくださいね～
私は上手く説明できないので⇩
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3/10 お肉を食べないペスクタリアン
今日のお昼ごはんは・・・
ベジ酢豚（酢テンペ？）
テンペ・玉ねぎ・干し椎茸🍄
ビーマン・人参🥕
しらすと海苔のサラダ🥗
春雨とたまごのスープ🥚
自家製佃煮🐟
自然栽培米🍚白米
今日はこんな感じになりました～!(^^)!
昨日の野菜不足を解消できたかな？
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3/8 お肉を食べないペスクタリアン
今日のお昼ごはんは・・・
あさりのトマトソースパスタ🍝
ニンニクと玉ねぎをオリーブオイルで炒め
トマトの水煮、塩、コショウ
隠し味でメープルシロップを少々
そして、8割ぐらい出来たところで
砂抜きしたあさりを入れ
口が開いたら茹でたパスタを加え
1分ほど煮たら完成(^o^)／
私はパセリが大好きなので
パスタもサラダもパセリ入り～
写真は見栄えも考え少な目ですが
食べる時はてんこ盛りに乗せました～
今日はこんな感じになりました～!(^^)!
ちなみにパートナーはパセリが
大嫌いデス!(－－〆)
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