8/16 お肉を食べないペスクタリアン
今日のお昼ごはんは・・・
玉丼にしました～🥚
玉ねぎ、油揚げ、平飼い卵
ブロッコリー🥦
切干大根、玉ねぎ、胡瓜のサラダ🥗
サバ缶🐟
サバ缶は銚子港の「とろさば」
平釜塩と京都の古代静置発酵
「純米富士酢」で煮込んだ拘りの水煮缶
いただきものの味噌漬けと巨峰🍇
今日はこんな感じになりました!(^^)!
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是非！ご覧ください〜👀
✅【目次】
00:00 ダイジェスト
00:30 TMCA検診とは？
02:24 小林先生について
03:49 医学を志した理由
05:27 反骨精神はどこから？
07:07 医者は栄養学を学べ
08:36 日本の保険制度
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8/15 お肉を食べないペスクタリアン
今日のお昼ごはんは・・・
漬けマグロの山かけ丼🐟
玄米に白ごまを混ぜ🍚
鮪を漬け汁に30分漬け
（醤油50cc＋酒大さじ1＋メープルシロップ小さじ2）
しらす、とろろ、ひきわり納豆、卵黄をのせました〜🥚
ブロッコリー🥦プチトマト🍅
なすの味噌汁
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✅【目次】
00:00 ダイジェスト
00:10 挨拶
00:18 吉野先生新刊の小説紹介
03:08 医師会が政治活動する意図
06:51 病気と処方が増えていく仕組
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8/14 お肉を食べないペスクタリアン
今日のお昼ごはんは・・・
揚げ出し豆腐🍆🍄
昨日、作った麺つゆを活用しました～
ポテトサラダ🥔🥗🍅
フレンチドレッシングとマヨネーズ
２：１
あっさりしたポテサラです〜
椎茸と油揚げの味噌汁
自然栽培米🍚玄米
（17時間浸水💧）
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✅【目次】
00:00 ダイジェスト
00:14 本編開始
00:43 2人の学者の発言
02:07 見世物小屋だった吉本興業
04:28 出演料が増える仕組み
05:24 岡田晴恵氏について
07:39 学説を一人歩きさせてはダメ
10:23 目を覆う状態とは？
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8/13 お肉を食べないペスクタリアン
今日のお昼ごはんは・・・
自然栽培小麦で作られた
ナチュラルハーモニーさんのそうめん🥢
とろろ
🍆ナスときゅうりの千切り🥒
万能ねぎ
かつお節
生姜
卵黄
山形県庄内の厚揚げ
オクラ・プチトマト🍅（有機栽培）
高知県のうるめいわしの梅干し煮🐟
暑いと🌞ついつい喉ごしのよい
麺になってしまいがち
でも栄養のバランスが悪くならないよう
サイドメニューを考えてます～
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✅【目次】
0:00 ダイジェスト
0:19 感染者が増えた件について
0:40 PCR検査の実態について
1:30 医療崩壊？無意味な入院
2:08 第2波の定義について
3:10 スペイン風邪はどうだったのか？
4:00 抗体はどのように得るのか？
5:44 新型コロナの今後について
6:39 吉野先生が考える第2波とは？
7:34 第2波は小池知事が作っただけ
新型コロナに洗脳されている人々が
早く覚醒してもらえますように♡
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8/9 お肉を食べないペスクタリアン
今日のお昼ごはんは・・・
凍み豆腐（膨軟剤不使用）と
自然栽培野菜の炊き合わせ🍆🍄🎃
牛蒡、椎茸、南瓜、茄子、大根、オクラ
平飼い自然有精卵の玉子焼き🥚
ピーマンのたらこ炒め
頂きものの味噌漬けとたらこ
玉ねぎの味噌汁
自然栽培米🍚玄米
今日はこんな感じになりました!(^^)!
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【目次】
00:00 ダイジェスト
00:10 あいさつ
00:22 本日の時事ネタ
02:23 グラフから読み解く感染者・死亡者の推移
06:08 伝播と感染の違い
08:05 集団免疫
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8/8 お肉を食べないペスクタリアン
今日のお昼ごはんは・・・
またまたカレー（一昨日もカレー）
でも！
今日はラニさんのインドカレー🍛
コロナが怖いわけではないけど💧
お店でゆっくり食べる時間がなかったので
テイクアウトしてきました〜🚙
オーナシェフのハリオムさんは
私が、お肉NGなことを分かって下さって
いるので本日のランチカレーを野菜に
アレンジしてくれました♡thank you♡
ナンのとなりはインドの野菜天ぷら
やっぱりスパイスカレーは美味しいなぁ〜😋
今日は吉野敏明先生のFBの
ためになる投稿を
コピペさせていただきました〜🖊
ちょっと長めですが、読むのが面倒な方は
ブルーに色を付けた所からでも
読んでくださいね〜👀
【よしりんが現代病の原因を完全に解明する】
現代の生活習慣病の原因である、
欲望からくる疾患を解決する究極の方法を提案する。
それは、この文章の最後をみればわかる。
さて、結論から言えば、現代の病気の原因は欲望だ。
もちろん、今、騒動になっている新型コロナウィルスの感染、
先天性の疾患、福島の放射能汚染による癌、
雷に打たれるような偶然の天災、
あるいは雷まで行かなくとも大地震や台風など
自然災害などの天変地異によるけがや病気、
これらのどんなに努力をしても不可避である
自然災害や愚かな人間が行った人災は除く。
そもそも病気との闘いは、歴史上感染症との戦いであった。
20世紀初頭にフレミングによるペニシリンの発明に
よってあらゆる感染症に対して、
ペニシリンは劇的な成果を得た。
抗生物質の発明により、
人類は感染症から完全に逃れることができる、
と言われたほどであった。
しかし、結核やらい病を含む感染症を人類が克服すると、
次に出てきた疾患とは 栄養不良による慢性疾患だったのだ。
とくに、良質なタンパク不足は出血性の突発的な循環器系疾患をおこした。
くも膜下出血などはその典型だ。
また、貧困による栄養不足で乳幼児の死亡率が高いなどの問題も、
抗生物質によって感染性の新生児死亡率が劇的に低下したことによっておきた。
これらも全て、畜産、養殖漁業などの発展と
戦後の学校給食などによって日本も克服してきたのだ。
感染症、栄養不足も克服してくると、
その次になるのが生活習慣病だ。
最初におこるのが高血圧症。
塩を自由に買うことができるようになるからだ。
次が糖尿病。砂糖などの糖類を自由に買うことができるようになるからだ。
さらにその次が高脂血症。
これも、様々な種類の油類、揚げ物、炒め物料理が油によってできるようになるからだ。
そもそも、日本には揚げ物料理や炒め物料理はなかった。
煮る、が原則で、魚を囲炉裏で炭火焼きすることはあっても、
フライパンに油をひいて炒めたり、フライドチキンのように
揚げ物をするカルチャーは江戸時代までなかった。
植物は、漬物や、ぬか漬けや納豆などの発酵食品にすることによって、
消化しやすく取っていたのだ。
この高血圧・糖尿病・高脂血症を『死の三重奏』といい、
脳梗塞や心筋梗塞、CKD（慢性腎不全）などの死に至る疾患を誘発する。
この三疾患は、国が豊かになると必ず増加する。
中国はもちろんのこと、フィリピンやベトナムでも糖尿病が激増しているのだ。
ではこれらの病気の原因は何か。
これらの病気の原因は全て欲望である。
甘いものが食べたい、脂っこいものが食べたい、
味の濃い者が食べたい、料理しないですぐ食べたい…
そもそもたくさん食べたい、お菓子を食べたいなど、
これらはみな食欲どころか贅沢欲、楽をしたい楽欲と
いうという欲望に負けた結果である。
楽欲をしらない人は、かつての私の『楽欲』の投稿を参照すべし。
https://www.facebook.com/toshiaki.yoshino.9/posts/3072722659467269
飢餓状態であれば、食欲があっても食べることができないの
だからこれらの病気は必ず起こらない。
私がアフリカのベナンに行った時もなんと
ベナン国内の病院には内科がなかったのだ。
そしてこれら欲望が満たされる状態になると
次に起こるのが必ずストレスから来る精神疾患だ。
即ち、安全・安心がみたされ、さらに
食欲・性欲・睡眠欲が満たされると、
次には自己実現を満たしたい、という欲が出現する。
安心・安全と生理的欲求が満たされている状態で
産まれてくるのだから、不満は自己実現できないことだ。
これを示したのが有名な『マズローの欲求段階説』だ。
つまり、縄文時代や江戸時代どころか、
戦時中でも満たされない生理的欲求と安心・安全欲求がみたされると、
人類は不満だらけになり、相手を糾弾したり、
嫉妬したり、逆恨みしたり、勘違いして、ストレスがたまるのだ。
これに、食品添加物や誤った生活習慣、
さらにはこれら誤った生活の世代を乗り越えて
繰り返すことで生まれるのが、
三大疾患をこえる生活習慣病である、
癌と精神疾患だ。
承認欲求と自己実現欲求が、下手をすると地球よりも大きいのだ。
しかし、現代の若者にも最大の欠点がある。
安全・安心と生理的欲求は満たされているが、
いまの若者がこの『戦争』や『飢餓』に相当するような
恐れを持つモノが一つだけある。
それが『Wifi接続の欲求』だ。
スマホがWebに繋がらなくなれば、ただの計算機だ。
それなら、電卓や辞書やノートと同じ。
スマホが携帯電話と最大にことなるのは、
友人・家族・社会・会社など所属する社会との所属的欲求、
そして友人や家族がいるという安心・安全の欲求を満たすからだ。
つまり、現代人を追い詰めるのは天変地異ではない。
天変地異の時にスマホが繋がらなくなることが怖いのだ。
もし、今戦争をするのなら、爆弾は入らない。
SNSが接続できなくなるテロを仕掛ければ、その国は破滅する。
そう、サイバーテロによって『Wifi接続欲求』を完全に潰せば、
その国は破滅するのだ。
逆にいえば、経営者は従業員とその家族の欲望を満たすためには、
Wifi接続の欲求を叶えてあげればよい。
それがかつての社員旅行や社宅なのだ。
話を医療にもどす。
ストレスによって、癌や精神疾患が増えているが、
これを解決するのは、オブジーボでもSSRI（抗うつ薬）でもない。
ヒントはWifi以上に安心・安全・所属の欲求を満たすITツールを、
科学の力によって作り出すのだ。
そう、IT、ブロックチェーン、自動翻訳機によって
地球を巨大なムラ・家族にするのだ。絆をつくることなのだ。
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8/7 お肉を食べないペスクタリアン
今日のお昼ごはんは・・・
モチモチ豆腐の唐揚げ
豆腐は冷凍すると組織がスポンジ状になり
食感が固くなり、調理するとモチモチになります〜
一口大にカットした木綿豆腐を２時間ほど
冷凍し、そっと水気をを切って
下味をつけ（30分）油で揚げれば出来上がり！
【下味】
木綿豆腐一丁に対して
醤油、酒／各大さじ2
生姜、ニンニクのすりおろし／各小さじ1
砂糖（私はメープルシロップ）／小さじ1
自然栽培人参🥕
自然栽培つるむらさき🍃
頂き物の味噌漬け🍆🥒
油揚げとわかめの味噌汁
自然栽培米🍚玄米
（17時間浸水）
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8/5 お肉を食べないペスクタリアン
今日のお昼ごはんは・・・
そうめん🥢
ナチュラルハーモニーで購入した
「磯貝さんのそうめん」の原材料は
自然農法小麦と海の精のみ！
パッケージの裏表もシンプル
茹で時間も記載なし（笑）
平飼い自然有精卵のだし巻き卵🥚
ホタテとトマトのカルパッチョ🍅
しし唐
もちろん！麺つゆもお手製です〜
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8/2 お肉を食べないペスクタリアン
今日のお昼ごはんは・・・
🐟鰆の味噌焼き🐟
参考にしたレシピはこちら⇩
もう少し味噌を焦がせばよかったかな〜？
でも！美味しくできました😋
厚揚げと野菜の炒め物
なすのすまし汁
自然栽培米🍚玄米
今日はこんな感じになりました!(^^)!
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【目次】
入浴の大切さ
血球の増加
老廃物の排泄
がん予防
免疫力の向上
ヨーロッパの入浴習慣
日本人の入浴習慣
まとめ
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8/1 お肉を食べないペスクタリアン
今日のお昼ごはんは・・・
ご近所の農家さんから
とっても大きいナスをいただいたので
ナスの豆乳グラタン🍆
具は玉ねぎ、舞茸、マカロニ
そして、くり抜いたナス🍆
太陽食品さんで買った
セルロース（結着防止剤）
不使用のチーズをたっぷり〜🧀
🥗有機栽培のコールスローサラダ
粒マスタード＋メイプルシロップ＋松田のマヨネーズ
小さじ2 小さじ1 大さじ3
🥚平飼い自然有精卵のゆで卵
🍅家で採れたプチトマト
🥖イーストの使用を最小限に抑え
低温長時間発酵させたバケット南
今日はこんな感じになりました!(^^)!
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大輪陽子の美・食・健・遊 