お肉を食べないペスクタリアン
今日のお昼ごはんは…..
昨日のたかきび餃子の具が
余ってしまったので💧
チャーハンにリメイクしました!(^^)!
本物の醗酵食品／天然わら納豆「豆うまか」・・・
お肉を食べないペスクタリアン
今日のお昼ごはんは…
ナチュラルハーモニーさんの天然わら納豆
本物の醗酵食品「豆うまか」
是非とも！
❝つくり手紹介❞コラムご一読下さい⇩
⇩納豆の概念が変わりますよ～🍀
自然栽培のオクラと混ぜ
そのまま飲んでも美味しい！みりん／三河みりん・・・
今日は、いつも料理に使っている
「三河みりん」でデザートを作りました🍨
みりんには伝統的製法と工業的製法が
あるのをご存知でしょうか？
伝統的製法で作られている「みりん」は
上質なもち米と米麹を原材料に
本格焼酎を使用して
醸造、熟成期間は２年もかけて
出来上がるのです！
一方
工業的製法の「普通のみりん」は
もち米、うるち米に
米麹、醸造アルコール、糖類などを加え
2～3か月で完成！
更に！
「みりん風調味料」になると
糖類、米、米麹、酸味料、調味料などを
ただ混ぜ合わせるだけで完成！
それも一番多く入っているは糖類(・_・;)
みりんは戦国時代、甘い高級な
お酒として誕生したそうで
伝統的な製法で作られた
「三河みりん」は、そのまま飲んでも美味しいのです！
まずは、三河みりん150㏄とスライスした
生姜を鍋に入れ火にかけ沸騰したら
ヘルシーデザート作ってみました・・・
お肉を食べないペスクタリアン
今日のお昼ごはんは…..
とうもろこしの粉と米粉でできた
グルテンフリーのペンネに
夏野菜で作ったピリ辛ラタトゥイユを
合わせてみました🍅🍆🥒🎃
ペンネは2人分で160ｇ使用
小松菜の煮浸し
デトックスに欠かせないベジ素材・・・
今日の横浜は午後から太陽が顔を出し
久しぶりに気持ちのいい天気になりました🌤
さて、
お肉を食べないペスクタリアン
今日のお昼ごはんは…..
～ピーマンの肉詰め風～
参考にしたレシピはこちら⇩
