毎日のように食べているお米は
ナチュラルハーモニーさんの
「自然栽培米」
化学肥料や農薬は
もちろん有機肥料や堆肥さえも施さない
自然のままの土壌と水だけで栽培されているお米
以前、マクロビオティックに
ハマっていた時は玄米信者で
白米は栄養がそぎ落とされた
「粕」と思い込んで避けていましたが
今は、それぞれの良さがあるので
料理や体調に合わせて
玄米、白米を使い分けています🍚
理想は五分か七分づきなんですが……
ただ健康に良いとされる玄米も
扱いを間違えると逆に不健康に💧
車麩のカツ・・・
9/14 お肉を食べないペスクタリアン
今日のお昼ごはんは…..
モッチリ美味しい😋
“ 車麩のカツ ”
ナチュラルハーモニーさんで購入した
北海道産の全粒小麦粉を
使用した車麩を水で戻し
小麦粉→卵にくぐらせ
パン粉の代わりにおろした
車麩をまぶしてみました◎◎◎
（パン粉は添加物が気になるので💧）
鹿児島産の有機さつま芋は
玄米めんＤＥ冷やし中華・・・
シーフードドリアを食べ納め／ナチュラルハーモニー・レストランコア・・・
今夜は娘とディナーをしてきました🍀
日本の実業家・篤農家
自然栽培と6次産業化の実践者
自然栽培全国普及会副会長
ナチュラルハーモニー代表
そして、2009年に公開された
映画の原点ともなった🎬
「降りてゆく生き方」」の著者でもある
河名秀郎さんが経営される「レストランコア」さんへ
他にも「野菜の裏側」や
I 💛 ココナッツカレー／レストラン コア・・・
本物の醗酵食品／天然わら納豆「豆うまか」・・・
お肉を食べないペスクタリアン
今日のお昼ごはんは…
ナチュラルハーモニーさんの天然わら納豆
本物の醗酵食品「豆うまか」
是非とも！
❝つくり手紹介❞コラムご一読下さい⇩
⇩納豆の概念が変わりますよ～🍀
自然栽培のオクラと混ぜ
自然食レストランで息子とデート♡／Natural Harmony Coa・レストランコア・・
昨日の夕食は久しぶりに息子と
食事をすることになり
娘が働いている自然食レストランへ
レストランと併設している
ファーマーズマーケットでワインを
購入すれば、持ち込ＯＫなので
自然派ワインを１本買い入店🍷
