玄米VS白米・・・

毎日のように食べているお米は

ナチュラルハーモニーさんの

「自然栽培米」

化学肥料や農薬は

もちろん有機肥料や堆肥さえも施さない

自然のままの土壌と水だけで栽培されているお米

以前、マクロビオティックに

ハマっていた時は玄米信者で

白米は栄養がそぎ落とされた

「粕」と思い込んで避けていましたが

今は、それぞれの良さがあるので

料理や体調に合わせて

玄米、白米を使い分けています🍚

理想は五分か七分づきなんですが……

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ただ健康に良いとされる玄米も

扱いを間違えると逆に不健康に💧

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車麩のカツ・・・

9/14 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは…..

モッチリ美味しい😋

“ 車麩のカツ ”

ナチュラルハーモニーさんで購入した

北海道産の全粒小麦粉を

使用した車麩を水で戻し

小麦粉→卵にくぐらせ

パン粉の代わりにおろした

車麩をまぶしてみました◎◎◎

(パン粉は添加物が気になるので💧)

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鹿児島産の有機さつま芋は

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シーフードドリアを食べ納め/ナチュラルハーモニー・レストランコア・・・

今夜は娘とディナーをしてきました🍀

日本の実業家・篤農家

自然栽培と6次産業化の実践者

自然栽培全国普及会副会長

ナチュラルハーモニー代表

そして、2009年に公開された

映画の原点ともなった🎬

「降りてゆく生き方」」の著者でもある

河名秀郎さんが経営される「レストランコア」さんへ

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他にも「野菜の裏側」や

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本物の醗酵食品/天然わら納豆「豆うまか」・・・

お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは…

ナチュラルハーモニーさんの天然わら納豆

本物の醗酵食品「豆うまか」

是非とも!

❝つくり手紹介❞コラムご一読下さい⇩

⇩納豆の概念が変わりますよ~🍀

天然わら納豆「豆うまか」

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自然栽培のオクラと混ぜ

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自然食レストランで息子とデート♡/Natural Harmony Coa・レストランコア・・

昨日の夕食は久しぶりに息子と

食事をすることになり

娘が働いている自然食レストランへ

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レストランと併設している

ファーマーズマーケットでワインを

購入すれば、持ち込OKなので

自然派ワインを1本買い入店🍷

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