アトランティックサーモン🐟・・・

11/12　お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

ノルウェー産の養殖サーモン🐟

普段は養殖の魚は避けているのですが

アトランティックサーモンはオーロラが

見えるほど高緯度の場所で澄んだ水で

養殖され無投薬で生産そして

一度も冷凍せずに空輸していると聞いたので

購入してバター醤油焼きにしてみました。

普段から愛用している木次バターは

なんと！

賞味期限が90日しかない新鮮なバター🐄

 

サラダは自然栽培の水菜と柿🥗