世界一好きなクッキー🍪・・・

🐣ひよこ豆🐤

お使いになったことありますか？

日本でも最近はサラダや煮込み料理などで

よく見かけるようになったので

ご存知な方も多くいらっしゃるかと思います。

手軽に使える水煮缶やレトルトもありますが

やっぱり乾燥豆の方が味も栄養かも良いみたいです。

 

昨日の夕方、ひよこ豆を洗い

お米のとぎ汁でヨーグルト・・・

最近、娘が作ってくれる

ヨーグルトがすごいんです♪

お米のとぎ汁を冷蔵庫で3日

そして常温で3日～7日ほど培養して

乳酸菌を作り豆乳と混ぜ常温で

4～8時間ほどで完成するそうですが

私と違って娘は

ヨーグルトメーカーなどは使わず

自然の力に任せて作るところが

凄いな～と思います♡

毎回、味や硬さが違うのもナチュラルで

毎朝🌞楽しみにいただいてます～♪

 

さて、今日のお昼ごはんは…..

今年初の！そうめん