ベジタブルファースト・・・

9/23 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

「ベジタブルファースト」

まずは、最初にビタミンたっぷりの

ベビーリーフのサラダを食べ🥗

平飼い自然有精卵のゆで卵で

たんぱく質を摂取🥚

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そして炭水化物!

🍅トマトソースパスタ🍝

にんにく、玉ねぎをじっくり炒め🍳

🍆なすとエリンギ、舞茸、しめじ🍄

3種のキノコを加えて更に炒め🍳

トマトホール缶、有機野菜ブイヨン

塩、胡椒、メープルシロップ

パルメザンチーズで味を調え完成(^O^)

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パスタは普通のオーガニックパスタと

オーガニック全粒粉パスタを半量ずつ

80g+80g=160g茹でたのですが

具だくさんなので3人分出来ちゃいました😋

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今日はこんな感じになりました~💛

 

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玄米VS白米・・・

毎日のように食べているお米は

ナチュラルハーモニーさんの

「自然栽培米」

化学肥料や農薬は

もちろん有機肥料や堆肥さえも施さない

自然のままの土壌と水だけで栽培されているお米

以前、マクロビオティックに

ハマっていた時は玄米信者で

白米は栄養がそぎ落とされた

「粕」と思い込んで避けていましたが

今は、それぞれの良さがあるので

料理や体調に合わせて

玄米、白米を使い分けています🍚

理想は五分か七分づきなんですが……

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ただ健康に良いとされる玄米も

扱いを間違えると逆に不健康に💧

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大ピンチ!・・・

9/18 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは…..大ピンチ💧

買い物へ行く時間もなく…..💧

冷蔵庫にある食材は….💧

玉ねぎ1個・卵1個・長ネギの青い部分だけ💧

これだけで何かできるのか❓❓

悪い頭をフル回転🌀

乾麺うどんと乾燥わかめ

冷凍しておいた油揚げでなんとか

✌2品出来ました🍀

きつねうどん🍜と

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🥗玉ねぎと海苔のサラダ🥗

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