アーカイブ

パンと一緒に飲むなら水よりワイン/NORI et NOJI・・・

鵠沼海岸駅近くにあるフレンチレストラン

「ノリ エ ノジ」さんは従来のフレンチとは違い

バターやクリームを使用しない軽さのある

フレンチがいただけるようです🇫🇷

pictuer008

 

安全で新鮮な食材をオーガニックスパイスで調理🍳

2種の天然酵母パンや自然派ワインも楽しみに伺いました❣️

続きを読む

発酵食で発幸ランチ/元祖へっころ谷・・・

一年ほど前から

ずーーーーーと気になっていた

手打ちほうとうと発酵創作料理の店

「元祖へっころ谷」さん

念願叶ってやっと伺うことが出来ました❣️

 

13時30分頃🚘の到着にもかかわらず

店内はほぼ満席(╹◡╹)♡ さすが人気店!

続きを読む

偉人の食事と私の食事/Hello honeybee・・・

250年も続いた江戸時代を作った

『徳川家康』

『鳴かぬなら鳴くまで待とうホトトギス』

この有名な歌からも

気長に時勢が向くのを待ち天下を手にした

『徳川家康』

成功の秘訣は食生活と言っても過言ではないほど

彼は『食』にとっても気を使っていたそうです❣️

pictuer032

七分づき米と麦ご飯

野菜いっぱいの味噌汁

大根の味噌漬け

イワシの丸焼き

とてもシンプルだけど・・・

続きを読む

自然栽培野菜寿司と豆腐バーガー/yoga Fast 最終日レポート③

ヨガフェスタと同時に開催された

『ヴィーガングルメ祭り』

一番のお目当は٩( ᐛ )و

食材、調味料に こだわった動物性食材を

一切使用しない五葷抜きの

🍅『自然栽培野菜寿司』🍆

pictuer012

左上から➡︎

茄子の白味噌炙り/おからこんにゃく磯辺揚げ/

大豆と手作り豆乳のビーガンマヨネーズ和え/

おからこんにゃくの味噌煮太巻き/

続きを読む

これぞ!体質改善!オーガニック研究所/オーガニックカフェ地球・・・

書道家・武田双雲さんが2016年に開いた☕️

『オーガニックカフェ地球』へお邪魔してきました٩( ᐛ )و

300人もの門下生をお持ちの書道家の先生がどうして❓

オーガニックカフェ❓❓❓

pictuer007

武田先生・・・

数年前あちこちに炎症が起き逆流性食道炎にもなって

吐き気と痛みが1年以上続いたそうなんです💦

続きを読む

オーガニックフードを食べる本当の理由/辻堂ハニービー・・・

私がオーガニックな生活を始めた理由は・・・

農薬や保存料、着色料などの添加物の摂取を避け

病気知らずの健康な生活を送りたいのはもちろんですが

単に自分の安心安全のためだけではなく

化学農薬や化学肥料を使わずに、

水、土、大気を汚染から守るため

自然の動植物を守り、生物多様性の保全ため

マクロビオティックでも基本としている身土不二

適地適作・地産地消で、地域の文化を大切にすること

そして健全な社会のため

児童労働の禁止、植民地栽培の排除、南北格差の解消など・・・

そんな思いでオーガニック食材を選択しています。

今日もお気に入りのオーガニックレストランでランチをいただきました。

pictuer002

期間限定の

続きを読む

たかが卵🥚されど卵🍳 湘南・七里ヶ浜・ビルズ・・・

世界一の朝食と謳われる人気店bills

オーストラリアのシドニーに本店があり

日本は東京、神奈川、福岡にも店舗がありますが

第1号店が七里ヶ浜というのは有名ですよね〜

134号線沿いなので目の前は何十回と通っていたのですが

今回、初めて入ってみました。

pictuer010

目の前には七里ヶ浜、奥には江の島、晴れた日には富士山がはっきりと望める

どの席からも海が見え🏝ロケーションは抜群❣️

続きを読む