人を良くすると書いて、食。/ほうとうと天然創作料理の店「元祖へっころ谷」・・・

ボンボン時計の横にある

「食は人を良くする」の言葉が印象的な

神奈川県藤沢市にある

ほうとうと天然創作料理のお店

「元祖へっころ谷」さん

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こちらの二代目店主 「古屋賢悟さん」

自称「日本一のほうとうバカ」

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パンと一緒に飲むなら水よりワイン/NORI et NOJI・・・

鵠沼海岸駅近くにあるフレンチレストラン

「ノリ エ ノジ」さんは従来のフレンチとは違い

バターやクリームを使用しない軽さのある

フレンチがいただけるようです🇫🇷

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安全で新鮮な食材をオーガニックスパイスで調理🍳

2種の天然酵母パンや自然派ワインも楽しみに伺いました❣️

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発酵食で発幸ランチ/元祖へっころ谷・・・

一年ほど前から

ずーーーーーと気になっていた

手打ちほうとうと発酵創作料理の店

「元祖へっころ谷」さん

念願叶ってやっと伺うことが出来ました❣️

 

13時30分頃🚘の到着にもかかわらず

店内はほぼ満席(╹◡╹)♡ さすが人気店!

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偉人の食事と私の食事/Hello honeybee・・・

250年も続いた江戸時代を作った

『徳川家康』

『鳴かぬなら鳴くまで待とうホトトギス』

この有名な歌からも

気長に時勢が向くのを待ち天下を手にした

『徳川家康』

成功の秘訣は食生活と言っても過言ではないほど

彼は『食』にとっても気を使っていたそうです❣️

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七分づき米と麦ご飯

野菜いっぱいの味噌汁

大根の味噌漬け

イワシの丸焼き

とてもシンプルだけど・・・

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自然栽培野菜寿司と豆腐バーガー/yoga Fast 最終日レポート③

ヨガフェスタと同時に開催された

『ヴィーガングルメ祭り』

一番のお目当は٩( ᐛ )و

食材、調味料に こだわった動物性食材を

一切使用しない五葷抜きの

🍅『自然栽培野菜寿司』🍆

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左上から➡︎

茄子の白味噌炙り/おからこんにゃく磯辺揚げ/

大豆と手作り豆乳のビーガンマヨネーズ和え/

おからこんにゃくの味噌煮太巻き/

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これぞ!体質改善!オーガニック研究所/オーガニックカフェ地球・・・

書道家・武田双雲さんが2016年に開いた☕️

『オーガニックカフェ地球』へお邪魔してきました٩( ᐛ )و

300人もの門下生をお持ちの書道家の先生がどうして❓

オーガニックカフェ❓❓❓

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武田先生・・・

数年前あちこちに炎症が起き逆流性食道炎にもなって

吐き気と痛みが1年以上続いたそうなんです💦

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