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美味しいものを少しずつ/ 北鎌倉・幻董庵・・・

5月も後半になり🌳

新緑が眩しい季節となりました。

今日は先日、伺った北鎌倉茶寮

「幻董庵」さんをご紹介♡

 

過去にミュラン一つ星を獲得された⭐️

超〜隠れ古民家レストラン

車が入れない細い路地を歩いていると👣

それらしき建物が・・・

私も含め、皆さん「ここかな?」と言いながら

入っていく様子が見受けられました。

 

門をくぐると風情あるお庭がお出迎え

築80年の建物もいい雰囲気を醸し出しています。

 

こちらは昭和の名女優

「田中絹代」さんの別宅だったようです。

松竹の大船撮影所が近いことから

撮影の合間の休憩所としても使っていたとか・・・

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通されたのは2階席

北鎌倉の素晴らしい新緑を眺めながら

 

 

料理長みずから厳選した素材で仕上げた

季節感あふれる懐石料理をいただきました。

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先付けから水菓子まで

お味はもちろん

盛付けも器も素晴らしい\(^o^)/

食後の飲み物は迷わず

抹茶をチョイス!

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少し歩きますが

鎌倉小坂郵便局前に駐車スペースが

3台用意されています。

 

https://www.facebook.com/pages/幻董庵/136837009694177

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゚☆,。・゚★o(´▽`*)/♪Thanks♪\(*´▽`)o゚★,。・☆゚

最後までご閲覧頂き本当に有難う御座います。

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鎌倉由比ガ浜にあるレストラン/La・vie「ラ・ヴイ」・・・

昨日は鎌倉へ行ってきました🚗

☀️いいお天気に誘われて〜

訪れた場所は4か所!!!!

1か所ずつ丁寧に、ご紹介したいと思いますので

宜しくお付き合いくださいm(_ _)m

 

まずは腹ごしらえ⁉️

由比ガ浜2丁目にあるフレンチレストラン

「ラ・ヴイ」さん

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見つけました!素敵に年を重ねる男性/鎌倉バスティーズ「BastideS」・・・

今週は冷たい雨、そして春分の日には

雪まで❄️降って寒い日が続きましたね☔️

 

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そんな悪天候の中

北鎌倉高校前駅近くにある

フレンチレストラン「バスティーズ」さんへ

ランチに行ってきました(╹◡╹)

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やっぱりチョコが好き!/ナチュデコ・・・

チョコレート🍫

美味しいですよね〜私も大好きです❣️

毎日のように食べてます٩( ᐛ )و

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でも選ぶMy基準があります。

カカオ70%以上で

白砂糖、乳製品、乳化剤不使用のもの

できればオーガニック

そしてフェアトレードのもの🍫

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自然の摂理に沿った食べ方/ヴィーガンレストランサイラム鎌倉店・・・

私が「食」にこだわるのは

健康のためでもありますが

不自然な食べ物をやめたことで

心身ともに自然な姿でいられること

そして環境破壊問題の歯止めに少しでも

役に立てたらという思いから・・・

超〜微力ですが💦

 

確かに化学肥料を使えば

作物が短期間で大きく育つので

収益を上げるためには有効です。

しかし化学肥料で育った作物は

見た目は立派ですが🌱

🐛害虫や病気に弱く軟弱なので

化学肥料に頼った分に比例して

農薬が必要になるのです。

化学肥料や農薬を大量に投入することによって

引き起こされた問題点

🔷栄養価の低下

野菜によっては半分になってしまうものもあります

🔷窒素肥料の過剰投入による硝酸塩の高濃度化

   作物の体内に蓄積された硝酸塩は熱分解されたり

体内で消化されたりすると「亜硝酸塩」に変化し

発ガン性だけではなく、慢性の貧血、アトピー性皮膚炎

アルツハイマー病、糖尿病、肝臓機能の低下からくる

透析患者の誘発、すい臓疾患、胃炎、甲状腺疾患と

さまざまな健康障害の原因とも言われています。

🔷化学肥料による飲み水の危険

🔷環境ホルモンとしての農薬の危険性など

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だから外食も自然栽培や有機野菜を

使用されているお店を選んでいます❣️

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風邪に効く飲み物/ACCI・・・

 

☃️連日の寒さのせいでしょうか?

数日前から久しぶりに風邪気味・・・

調子が悪くなるなんて何年ぶりでしょうか💦

でも

喉の痛みや鼻水が止まらなくっても

薬は飲みません‼️

飲むのはコレ❣️

「梅醤番茶」

作り方は簡単!

三年番茶に梅干し(1個)と生姜汁(数滴)、

醤油(大さじ1)を入れるだけ🍵

身体をポカポカ温めて、免疫力を高めてくれます!

面倒でしたら三年番茶に梅干しだけでもOKですよ〜

健康食品店には大抵置いてある三年番茶

三年熟成させた番茶で醗酵が進んでいるので

デトックスや身体を温める効果

そして殺菌作用があるので

ウィルスの増殖を抑える効果もあるんです!

これを朝晩飲み、無駄な外出を控え

(大雪のおかげ?)

家でおとなしくしていたら

回復してまいりました٩( ᐛ )و

今日は先週から予約してあった

こちらのレストランに行きたかったので

絶対!寝込まない!と頑張りました٩( ᐛ )و

 

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 鎌倉宮から更に700mほど奥にある

隠れ家一軒家レストラン「ACCI」さん

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実は何を食べても痩せられる/ナチュール エ サンス・・・

毎日寒いですね〜⛄️

インフルエンザが流行っているようですが

大丈夫でしょうか?

さて1月10日発売のクロワッサンは

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「実は何を食べても痩せられる」です❣️

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