たかきびのドライカレー・・・

今日も朝からというより

夜中も暑いι(´Д`υ)アツィー

夏バテなどされてませんでしょうか?

さて、お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは…..

“ドライカレー”にしました!(^^)!

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ひき肉の代わりに使ったのは

“たかきび”

先日、餃子を作った時に

余った高きび(炊いたもの)を

冷凍しておいたので今回は楽チン♪

具材とご飯を炒め🍳

カレー粉、塩、胡椒

ケチャップ、ウスターソースで味を調え

完成(^O^)/

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🥗サラダは人参と胡瓜のハニーマスタード🥕🥒

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人参は自然栽培のものを購入

胡瓜とプチトマトは家の庭で採れたもの

なので、もちろん無農薬!

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今日も自然の恵みに🍅🍚🥒🥕

感謝していただきました♡

 

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宮古島のお土産・・・

今日は一度は行ってみたい♥

美しい~南の島🏝

宮古島のお土産をいただきました!(^^

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“宮古島ステック”

紅芋黒糖、バナナ、黒糖の3種類🍌

どれも美味しそうです😋

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そして嬉しいことに💛

香料、保存料、着色料不使用

もちろん💙

マーガリンやショートニングなど

わけのわからないものを入ってません~

安心していただけます💓

有難うございました(^o^)/

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さて、今日のお昼ごはんは…..

かぼちゃのリゾット🎃

もちろん化学調味料、添加物不使用!

ニンニクと玉ねぎをじっくり炒めたので

ブイヨンなどを使わなくっても

豆乳、塩、胡椒で美味しく出来ました!

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サラダのドレッシングは🥗

~バルサミコドレッシング~

オリーブオイル 大さじ2

バルサミコ酢 大さじ2

醤油 大さじ1

砂糖 小さじ2

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かぼちゃの量が多かったので

🎃 🎃 🎃 🎃 🎃

ごはんは一人分でたっぷり~

2人分のリゾットが出来ました(^o^)/

 

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緑のカーテン・ゴーヤ・・・

お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは…..

「ゴーヤ」を使ってゴーヤチャンプルにしました❕

ご存知でしたか⁉

「ゴーヤ」は沖縄の方言で

正式名称は「ツルレイシ」で

一般的には「ニガウリ」と呼ぶそうです。

でも、沖縄ブームで全国的にも

「ゴーヤ」の方が通じるようになったみたいです🍃

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ゴーヤと一緒に

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セルロース不使用のチーズ・・・

今日は台風の影響なのか

☔🌞⛅☔⛅☔

忙しい天気でしたね~🌀

さて、お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは…

豆乳グラタンを作りました。

パスタは米粉ととうもろこしののペンネ

具は玉葱としめじ、ゆで卵

ホワイトソースは木次バター、小麦粉、豆乳

そしてコクを出すために白味噌を入れました~

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グラタンの上にかけるチーズは

「セルロース不使用」の

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錦糸卵作りに失敗・・・

お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは…..

シンプルな「ちらし寿司」

具は干し椎茸、人参、蓮根に

玉子、スナップエンドウ、イクラを

トッピングしただけ(^_^;)

酢飯って自分で作ると分かるんですが

「砂糖」が結構入ってますよね~

もちろん甘み控えめで作りました❕

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ざる豆腐はたくさんのねぎと生姜で❕

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