遺伝子組み換え・・・

現代の食生活ではスーパーに並ぶ食材、コンビニのお弁当、ファーストフード

どれをとっても美味しくって、安くって便利

でも私たちは、それがどのように生産され、加工されたか

どんな過程を経て店頭に並んでいるか気にする人は、まだまだ少ないと思います。

昨今は生産効率を重視し利益優先したことによる栄養素の少ない食材

酵素力のない野菜、過剰に糖度が増された果物

その上、農薬がてんこ盛り、明らかに身体に害のある食品が販売され

知識がなければ平気で食べている。

例えば・・・

食品のラベルに「遺伝子組み換えの◯◯◯は使用してません」と貼ってあれば

安心して購入するでしょう。

でも遺伝子組み換えのトウモロコシや大豆などは原材料として

使用している場合は表示義務はありません。

日本に輸入されている9割がアメリカ産、つまり私たちは知らず知らずのうちに

遺伝子組み換えの商品を口にしてしまっているのです。

お菓子、パン、飲料、調味料など・・・

酷い状態です‼︎

でも裏を返せば、私たち消費者が選択してきた結果です。

見栄えがいい、不自然に美味しい野菜や甘いだけの果物

安くって便利な加工食品・・・

安さと手軽さを引き換えに健康を害して高い医療費を払っています。

私たちにとって本当の食の豊かさって何なんでしょう?

知って食べることを身につけたいですね🎶

数年前は無知だった私・・・

地球環境問題活動家の船瀬俊介先生の

言葉にガーーーーーン‼️  ( ̄◇ ̄;)ときて目覚めました‼️

『知らないことは罪である、知ろうとしなことはさらに深い罪である』

一人ひとりの意識が変われば社会を動かすきっかけになるはずです。

お馬鹿さんな消費者は卒業したいですね〜٩( ᐛ )و

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私が想うこと「食は人をつくるもの」・・・

ズバリ❣️

『内側から美しくなる食べ方』

『人生を輝かせる方法がある』ことを

1人でも多くの方に伝えていきたい❣️

な〜んて   大げさな使命感に燃えております💖

流行りの情報に左右されずに食品を選び、賢く食べる!

ブレない健康美を作るには、食べることを味方に❣️

食品を選ぶ力を身につけ、

丁寧な立ち振舞いを意識してプロポーションを手作りする

そうすれば自己否定感が無くなり人生は輝きを増します˚✧₊⁎

『食は人をつくるもの』

健康的な食習慣のご提案、避けるべきものなどを

これからもカテゴリー『ダイエットや添加物』などで、

ご紹介してまいりますので

是非❣️ご覧ください (((o(*゚▽゚*)o)))♡

・・・とはいっても  私も  まだまだ未熟者

どうぞ、一緒に考え、行動してくださったら嬉しいです♡

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オーガニックグリル鵠沼海岸・・・

今日は大寒、とっても寒い❄️一日でしたが・・・

身体が喜ぶ♡自然のめぐみをいただきに

『オーガニック グリル鵠沼海岸』さんへお邪魔して参りました🎶

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こちらはヨットで世界一周をされた川口松太郎邸をリノベーションしたレストラン

さすが❣️堂々180坪の敷地にレトロモダンなセンスのいい佇まい

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近所のパン屋さん「つなぐ」・・・

小麦が脳や身体に悪いと知ってから

なるべく避けている小麦食品・・・パン、パスタ、うどん、ビールetc…

大手パンメーカーやチェーン店のパンは絶対‼️買いませんが・・・

拘りを感じられる 小さなパン屋さんを見つけてしまうと

ついつい・・・引き込まれてしまいます。

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前から気になっていた近所にオープンしたベーカリー

『tsunagu bake』さん

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古都鎌倉・ボータン・・・

今日は大好きな鎌倉へ行って来ました(╹◡╹)

鎌倉といえば小町通りが有名ですが・・・

私は御成通りや長谷小路の方が好きなんです💕

よーく見ると路地裏などに個性的なお店が多くちょっとマニアックな感じも👍

まずはランチ🍽🍷

今日は、こちらでいただきました❣️

長谷の路地裏にある古民家風の佇まいの自然派ワインバー

『Beau. Temps(ボータン)』さん

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嬉しいことに❣️色んな種類の野菜がたっぷりのサラダ

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24時間の身体リズム・・・

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今日は身体のサイクルを理解して健康的に代謝を上げていく食べ方のご紹介

☀︎04時〜12時:排泄タイム

*****体内の老廃物や食事で摂った不要物を排泄する時間です*****

この時間は食べないorフルーツor酵素ジュースがオススメです

フルーツやスムージーにする理由は胃の滞在時間が短く消化に負担がかからないから

さらに、脳を活性化する食物繊維ビタミンミネラルが多く含まれるから。

朝は排泄させることが1番重要です!

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調味料『塩』・百姓庵・・・

基本調味料は食の要‼️

私のダイエットは食習慣の改善を中心に行っておりますが

全てをガラッ‼︎と変えるのは無理がありストレスフルになって続かない・・・

確かにそうですよね〜私もそうでした・・・

オーガニックや自然栽培のものは高いし〜

で!まずは調味料から

1ヶ月1品、変えていくだけでも効果があります

1年経ったら、お台所は完璧になっています。

例えば『塩』 商品によって価格差が大きいですよね〜

どんな塩を使ってらっしゃいますでしょうか?

一番オススメな塩は、甘くって美味しい「自然海塩 」

ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、銅、亜鉛などの

複数のミネラルが凝縮されて、とっても体に良いのです。

海から直接くみ上げ、水分を蒸発させ日本古来の作り方で

成分を全く調整してない伝統的な塩です。

血圧のコントロールや冷え症改善、体の調子を整える効果もあるそうです。

でも・・・でも・・・(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

残念なことに巷に蔓延っているのは「精製塩」

海水から電気と膜を使って塩化ナトリウムだけを取り出したもの

科学的に精製され人間に必須なミネラル分は殆ど取り除かれ

私達の体に悪さをします。

よく減塩味噌、減塩醤油を見かけますよね〜いかにも体に良さそうですが‼︎

真逆です‼︎         最悪です‼︎

日本人は塩不足と言われてます。減塩なんてしなくって大丈夫(^^)

必須ミネラル分が豊富な自然塩が足りない!

科学的に精製された安い塩で味噌や醤油作るから減塩しないといけなのです。

殆どの食品に必ずと言っていいほど塩=塩化ナトリウムが入っています。

現代人に病気や体の調子が悪い人が多いのも納得ですよね〜

まずは『塩』から変えてみませんか?

ちなみに輸入塩や岩塩などの再生加工塩も

うそやごまかしが多いいそうですので要注意‼️

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写真は山口県にある『百姓庵の井上かみ』さんと、かみさんの手作り塩

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