2/16 お肉を食べないペスクタリアン
今日のお昼ごはんは・・・
味噌大根&テンペ
見た目は、ちょっとしょっぱそうですが
そうでもないんです。
ご飯がすすむ丁度いい感じ🍚
大根を油で火が通るまで
蓋をしてじっくり炒め
最後に味噌、みりん、酒、豆板醬と
３：４：２：0.5
絡め炒めました～
★副菜はほうれん草とえのき、蓮根をさっと茹で
ポン酢or醤油マヨネーズで
★えのきと卵の中華風スープ
★自然栽培米🍚玄米
（17時間浸水）
今日はこんな感じになりました～!(^^)!
ペスクタリアンのお昼ごはん
今日で300食達成しました🎊
2019年1月25日
ひょんなことからパートナーが経営する
お店の片隅にあるガスも通っていない
小さなキッチンでお昼ごはんを
作ることになりました。
幅90㎝・奥行45㎝のスペースで
卓上IHクッキングヒーターとオーブンレンジを
駆使して色々と作って参りました～🍳
なので食器も毎日、同じようなものばかり💧
何が作れるんだろ～と不安でしたが
気がつけば300食(^o^)／
これからも自然栽培やオーガニック
昔ながらの調味料など無添加にこだわり
ペスクタリアン料理を作り続けたいと
思う所存でございます🍀
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