ベジ中華風肉じゃが・・・

標準

2/9 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

肉じゃがを中華風&ベジにアレンジしてみました~

ニンニクと生姜のみじん切りを

豆板醬(小さじ1弱・お好みで)を炒め🍳

香りが出たら玉ねぎ、じゃが芋、人参🥕を

加え軽く炒め合わせ調味料を入れます。

【調味料】

水 200㎖

酒 大さじ2

甜菜糖 大さじ2~3

醤油  大さじ2~3

ひと煮立ちしたら

厚揚げとゆで卵も加え

味が浸みるまでコトコト

煮ていきます~🍲

🥚ゆで卵は盛り付ける時にカットしてくださいね♪

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ベビーリーフとチェダーチーズのサラダ🥗

ししゃも🐟

キャベツと厚揚げの味噌汁

 

今日はこんな感じになりました~!(^^)!

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お肉が食べられる方は

厚揚げの代わりに鶏もも肉

水の代わりに鶏がらスープを入れても

美味しいかも😋

 

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