ベジ麻婆豆腐・・・

標準

12/20 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

ひき肉の代わりに

蓮根と椎茸を使った

「ベジ麻婆豆腐」

みじん切りニンニクと生姜を

油で炒め香りが出たら

*豆板醬(小さじ1)

*甜麵醬(大さじ1~2)

*豆鼓醤がなかったので代わりに

2年仕込みの味噌を使いました(小さじ1~2)

⇧を入れ軽く炒めたら

粗みじん切りにした

れんこんとしいたけを炒め🍳

⇧しんなりしてきたら

豆腐(1丁)水(200~300㏄)

醤油(大さじ1)砂糖(小さじ1~2)

塩、胡椒で味を調え2~3分煮込み

長ネギのみじん切りを加え

水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成❕❕

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キャベツとグリーンレタスのサラダ🥗

塩スープの具は生姜、大根

玉ねぎ、わかめ、胡麻🍲

自然栽培の白米🍚

今日はこんな感じになりました~!(^^)!

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今年もあと12日❕❕

暴飲暴食になりがちな

クリスマス&忘年会シーズン到来🍰🍖🎄

みんなでワイワイ楽しいやら🎵

体重増加が怖いやら💧

後悔しない程度に楽しみたいものです🍷

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