ハッピーハロウィン🎃・・・

10/31 お肉を食べないペスクタリアン 今日のお昼ごはんは・・・ 🎃ハロウィンなので 軽井沢で買ってきた坊ちゃんカボチャを

軽井沢の食材を使って・・・

10/30 お肉を食べないペスクタリアン 今日のお昼ごはんは・・・ 軽井沢で買ってきた蓮根と舞茸を 厚揚げと一緒に照り焼きにしました🍄 蓮根も舞茸もシャキシャキで 美味しくできました😋   サラダと里芋の味噌汁

軽井沢お気に入りのレストラン・・・

10/28 紅葉シーズンがスタートしたばかりの 軽井沢へ行ってきました🚙 今年は1週間ほど遅れているようですが 紅葉の名所、雲場池では 美しい紅葉を楽しむことができました🍁 池畔に遊歩道があり

越田商店の無添加干物・・・

10/27 お肉を食べないペスクタリアン 今日のお昼ごはんは・・・ 昭和22年創業の干物屋さん 越田商店さんの無添加干物 「サバ」を焼きました🐟 以前blogでもご紹介した 塩、鯖のエキスで構成される 半世紀近く継ぎ足し…

テンペナゲット・・・

10/26 お肉を食べないペスクタリアン 今日のお昼ごはんは….. 🍅トマトとニンニクのパスタ🍝 普通のオーガニックパスタと全粒粉パスタを (半々160g)茹でている間にソース作り~ ソースはニンニクのみじん…

オムライスもどき・・・

10/25 お肉を食べないペスクタリアン 今日のお昼ごはんは・・・ 🍳オムライスもどき🍳 最初はオムライスを作ろうと思ったのですが ケチャップの残りが少ないことに気づき💧 急遽、苦し紛れの創作料理に…&#82…

豆腐の甘酢あんかけ・・・

10/24 お肉を食べないペスクタリアン 今日のお昼ごはんは・・・ メインは豆腐の甘酢あんかけにしました。 参考にしたレシピはこちら⇩ 豆腐甘酢あんかけ   🎃かぼちゃの煮物🎃

本みりんVS みりん風調味料・・・

10/22 お肉を食べないペスクタリアン 今日のお昼ごはんは・・・ 冷蔵庫にある野菜は下記のみ! きゅうり1本 人参 1本 長ネギ 1本 玉ねぎ 1個 しめじ 1パック これで何ができるのか???🤔   全粒車…