本物のパンでサンドイッチ🥪／コトリ山ベーカリー・・・

9/29　お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは・・・

国産小麦を使い、自然農法のお米で作った

酵母の力だけで発酵させた

コトリ山ベーカリーさんのパンで

サンドウィッチを作りました～🥪

 

ゆでた大豆と「こうじ」の一種

テンペ菌で発酵させた自然食品

🍀ＴＥＭＰＥＨ・テンペ🍀

クセがなく、どんな料理にも使えるので

酒・味醂・醤油・各大さじ2

甜菜糖　大さじ1で照焼きにしてサンドしました🥪

 

平飼い自然有精卵と松田のマヨネーズで

定番のたまごサンドも作りました～🥚

 

野菜スープはニンニクと玉ねぎを

よ～く炒めて作るとブイヨンなしでも

コクが出て美味しくなります😋

 

今日はこんな感じになりました～!(^^)

 

マーガリンやショートニングはもちろん！

植物油脂やイーストフード

乳化剤、パン酵母、香料など不使用の

天然酵母のパンしか食べたくないので

パン屋さん探しは一苦労　💧(^^;💧

本物のパン屋さんは貴重です💛

 

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