毎日のように食べているお米は
ナチュラルハーモニーさんの
「自然栽培米」
化学肥料や農薬は
もちろん有機肥料や堆肥さえも施さない
自然のままの土壌と水だけで栽培されているお米
以前、マクロビオティックに
ハマっていた時は玄米信者で
白米は栄養がそぎ落とされた
「粕」と思い込んで避けていましたが
今は、それぞれの良さがあるので
料理や体調に合わせて
玄米、白米を使い分けています🍚
理想は五分か七分づきなんですが……
ただ健康に良いとされる玄米も
扱いを間違えると逆に不健康に💧