ベジ麻婆豆腐・・・

9/6 お肉を食べないペスクタリアン

今日のお昼ごはんは…..

ベジ麻婆豆腐を作りました!

ひき肉に代わりに入れたのは

蓮根と干し椎茸🍄

作り方は普通の麻婆豆腐と一緒です。

にんにくを炒め香りが出たら

豆板醬、甜麵醬を入れ

蓮根、干し椎茸(粗みじん切り)を加え

更に炒め、椎茸の戻し汁、醤油、塩コショウで

味を調え、仕上げはネギ(みじん切り)

水溶き片栗粉でとろみをつければ完成(^O^)/

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・水菜のサラダは食べにくいので予め

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