より安全、より自然を求め・・・

もうすぐ母の日ですね〜🌸

何か準備はされましたか?

私は昨日、お化粧用の鏡を買いました✨

表は普通で裏は3倍の拡大鏡👀

私も愛用していて、とっても

お化粧しやすいのですが

見えなくってもいいものまで

見えてしまうのが・・・(^_^;)

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さてさて、今日のお昼ごはんは

小松菜としめじのココナツミルクカレー🍛

こちらもお作り方は簡単!(^^)!

油でニンニクと生姜のみじん切りを炒め

香りが出たら玉ねぎを入れ

しんなりしたら小松菜、しめじを加え

軽く炒め合わせたら

ココナツミルクとカレー粉を投入

弱火で少し煮込んだら塩、胡椒で

味を整え、出来上がり!

分量はお好みですが

私はココナツミルク1缶(400ml)に対して

カレー粉大さじ1にしてみました〜🍛

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ベジハムは厚めにカットして

油で両面焼き

仕上げに醤油をひとまわし

レタスに挟んで食べるのがオススメです❣

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醤油は、いつもナチュラルハーモニーさんで

ナチュラルハーモニー

購入するのですが数ある拘りの商品の中から

今回は小豆島で創業80年のヤマヒサさんの

国内最高品質の濃口醬油をチョイス!

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「より安全、より自然を求める」

姿勢が素敵な天然醸造醬油屋さんです💛

醬油ヤマヒサ

お肉を食べないペスクタリアンのお昼ごはんNO.63

 

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