お肉を食べないペスクタリアンのお昼ごはんNO.41・・・

今日のお昼ごはんは・・・

天然エビの豆乳レモンクリームパスタ🍋

一昨日ヘルシーキッチン910さんで食べた

桜エビと春キャベツのレモンクリームパスタを

豆乳でできないかな?と思い

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マルサンさんの有機無調整豆乳の

パッケージの裏に載ってるレシピを参考に!

作ってみました〜🍝

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本当はスモークサーモンも使うのですが

今日、行ったスーパーには養殖のサーモンしか

なく購入を断念(^_^;)

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パスタは2人分で140gとちょっと少な目ですが

海老とアスパラを多めに入れたので

ボリューム満点になりました(^O^)/

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クリーミーだけどレモンでサッパリ🍋

なかなか美味しく出来ましたよ〜♡

 

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