お肉を食べないぺスクタリアンのお昼ごはんNO.40・・・

今日は真冬並みの寒さでしたね〜❄️

🌸昨日は娘とお花見していたのに😓

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今日のお昼は身体を温めてくれる

生姜を使って🔥

🐟鰹の生姜焼きにしました

寒さのせいか喉の調子も少し変なので

蓮根も取り入れました!

🥕蓮根と人参の塩きんぴら

そして🥬小松菜は辛子マヨネーズで!

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お味噌汁の出汁はこちらを

初めて使ってみました!

無漂白のティーパックに入った

かつおぶし、イワシの煮干し

そうだかつおぶし、さばぶしを

水から煮て、沸騰したら

3〜5分煮出して取り出すだけで

本格的な美味しい出汁がとれました(^O^)/

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原材料も砂糖や食塩

◯◯エキスやアミノ酸が入っていないので

ちょっと安心〜♡

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さっきTVを観ていたら

簡単に鰹出汁をとるには

コーヒードリッパーを使うと

いいそうですよ❣️

コーヒーの粉をかつおぶしに変えるだけ

あとはコーヒードリップする要領で

風味豊かな鰹出汁がとれるそうです!

覚えておくと便利ですね\(^o^)/

 

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