今日のお昼ごはんは・・・
豆乳のクリームシチューを作りました！
もちろん！市販のルーなど使いません✖
野菜をバターと小麦で炒め
少しずつ水でのばし野菜を煮ていきます。
野菜に火が通ったら
豆乳を加えひと煮立ち
塩、胡椒で味を整えていきます。
隠し味にウスターとオイスターソースを
少々入れて完成！
フランスパンにモッツァレラチーズをのせて焼き
チーズがとろーり溶けたらトマト🍅
バルサミコ、オリーブオイル
塩、、胡椒をしてからバジルを飾ってみました🍃
いつも豆乳は・・・
有機豆乳成分無調整のものを使っています。
パッケージの裏にはABCクッキングさんの
美味しそうなパスタのレシピもついてます！
シチューの具は玉ねぎ、人参、白菜
そして
お肉代わりに80℃のお湯で30分戻した
大豆ミートを使いました🍖
こちらの「大豆からあげ」は鶏肉のような食感が
あるので煮物や炒め物と色々なお料理に使えて便利です。
唐揚げにするとこんな感じになります～
お湯で戻し、生姜、にんにく、醤油で下味をつけ
カラッと揚げるだけ(^O^)／
大豆たんぱくは健康、体力維持にかかせない
たんぱく質が豊富なヘルシーで
カラダにやさしい～食材なので
是非！取り入れてみてくださいね～☆
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