片道2時間かけて行くお店/湯河原・エルルカンビス・・・

🎄25日のクリスマスは🎄

一番好きなフレンチレストラン🍽

湯河原にある

「エルルカンビス」さんへお邪魔してきました〜🚗

今年は季節がゆっくり進んでいるのかな?

思いがけず鮮やかな紅葉を楽しむことができました🍁

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お肉が食べられないのに

凄腕のフレンチに来ていいものなのか⁉️

毎回、申し訳なく思うのですが💦

今回も快く🍀

お肉がメインのクリスマスランチコースを

お肉抜きにアレンジしていただきました♡

まずはクリスマスらしくシャンパンとともに🍾

小さなオードヴル

厚岸産カキの冷製

本日の鮮魚の料理

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お肉のメニュー2品を変更していただきました。

☆前菜の地鶏ささ身低温ポッシェ(左上)➡︎

帆立をフルーツサラダ仕立て(右上)

☆メインのイベリコ豚のグリル(左下)➡︎

あんこうのポワレ🐟(右下)

さすが伊東シェフ❣️どちらも素敵にアレンジ✨

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そして

デザートのチーズケーキにはびっくり!

一度焼いてから何かに漬け込んでいるそうで(企業秘密)

しっとり〜とろける〜

味わったことがないチーズケーキでした🍰

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そして最後の〆はいつもの定番

ブラジルプリン🍮

やっぱりここが一番すきだなぁ〜♡

伊東シェフの素晴らしい✨

お料理    全7品

約2時間かけてゆっくり堪能させていただきました🍽

http://herlequin.com/

 

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