ぶどうって洗わないんです/オーガニックワインの話・・・

今日はオーガニックワインのお話🍷

先日、行ったオーガニックライフスタイルEXPOで

こんなオーガニックワインの冊子をいただきました。

🍷   🍷   🍷

私、ワインを好んで良く飲むのに

知りませんでした・・・💦

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ぶどうって洗わないんですね!!!

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絶対に洗わないんですね!!!

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畑の環境がそのまま🍇

ワインボトルに詰められていたなんて・・・

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一般的なぶどうは果物の中でも

苺🍓と同じくらい農薬使用回数が

多いことは知っていましたが・・・

ワインと結びつけて考えたことは

ありませんでした(・_・;

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でもヨーロッパでは

10年の歳月を経て多くの生産者に

オーガニックワインづくりを広げ

本来のワインづくりを次世代に伝えて

いることを知りました❣️

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そして2012年に制定された

EUオーガニックワイン規定で

添加物、加熱、フィルター使用が一部認められ

容易に大量生産が可能になってしまったそうですが

マヴィの生産者さんたちは

「今までのワイン造りを変える気はない。

新しく認められた製法より、ずっと厳しい基準で

やってきたし、これからも自分が納得するワインを

造るだけだ」と言っているそうです❤️

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自然に寄り添いながら手間暇かけて造られた

「オーガニックワインが当たり前」な

世の中になりますように🍀

http://www.mavie.co.jp/

マヴィさんのオーガニックワインが

置いてある飲食店をチョイスするのは

難しいけど自分で購入するときは

マヴィさんのオーガニックワインを

選びたいと思います(╹◡╹)♡

 

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