低糖質の麺が美味しい!/自由が丘・菜道・・・

今日は今月オープンされたばかりの

「菜道」さんへ行ってきました🍽

自由が丘駅から徒歩5分ほどにある

麺料理がメインの創作ヴィーガン店

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こちらのビルの101に入ってます。

 

店内はシックでスッキリとして

落ち着いた雰囲気♫

 

メニューのトップに

「お食事とは体との対話と心得ます」と

書いてあり期待度が高まります❣️

せっかくなので一番お高い菜道セット

2,000円をお願いしてみました。

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一品目「薬膳スープ」

塩さえも入れてないベジタブルスープは

血糖値の上昇を抑えてくれるそうです🌱

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2品目「スモークサラダ」🥗

蓋を開けてアートさにビックリ!

スモークの良い薫りとともに

現れたものは!!!

ブロッコリーのムースが剣山がわり

生け花のように野菜が生けてありました🌱

そして下には大豆ミートと雑穀らしきものが

引き詰められています。

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3品目はメインの「まぜ麺」

麺はブロッコリー、生姜、明日葉から選べ

嬉しいことに麺は全て低糖質麺だそうです。

今回は糖の吸収をより穏やかにしてくれる

明日葉麺をチョイス!

豪快に混ぜてお召し上がりくださいと言われ

ましたが美しく過ぎて混ぜられない💦

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後ろから横から撮影してみました。

モチモチの麺にトロトロのタレがよく絡み

美味しかったです♡

 

続いて4品目

2口サイズの玄米のおにぎりが登場!

スープにinしてトマト味噌をトッピングするそうです。

初めての美味しさ!

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5品目のデザートは一口サイズのデーツ抹茶

ドリンクは珈琲、紅茶、日本茶から選べます🍵

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全5品は「セット」というより「コース」ではないでしょうか?

これで2,000円なんて大満足❣️

見習いたいくらい素敵な所作の

美しい女性お二人で切り盛りされていました✨

 

食堂楽は1903年(明治36年)に一年間

報知新聞に連載され大人気となったので

単行本となった食をテーマにした物語だそうです📕

自由が丘は次々とヴィーガン店内がオープンして

美意識が高い人が多いいのですね〜✨

https://m.facebook.com/saido.tokyo.jp/

 

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