豆腐&山芋料理/箱根湯本・知客茶家(しかぢゃや)・・・

まだまだ残暑が厳しい今日この頃☀️

暑さから逃れたく💦

箱根へ向かいましたが!!

箱根も暑かったー💦

そこでランチはさっぱりしたものを!

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箱根湯本にある

「知客茶家」さん(しかぢゃや)

禅寺では来客を接待する役僧のことを

「知客」と称しているそうです。

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建物は昭和初期に別荘として

建てられた木造3階建て

昭和13年に温泉宿として開業

現在は箱根らしい豆腐や山芋料理が

いただける美味しい和食屋さん🥢

店内は囲炉席があり落ち着いた雰囲気♫

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平日限定メニューをいただきました\(^o^)/

一、生湯葉の刺身

二、わさび味噌奴

 

 

三、早雲豆腐(登録商標)

四、山芋の磯辺焼き

 

 

五、豆腐ステーキ

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六、とろろ、麦ご飯、お吸物、香の物

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大変美味しゅうございました❣️

http://www.shikajaya.com/index2.html

 

健康のためにも麦ご飯は

毎日食べ続けたい一品です🍚

麦は水溶性と不溶性の食物繊維が

バランスよく含まれているので

便秘解消や生活習慣病などにも効果的✨

食物繊維は白米の20倍近くあるそうですよ!!

はと麦・・・良質のタンパク質とミネラルを含み

代謝えお高める効果あり!

押し麦・・・大麦を蒸気で加熱して

柔らかくしローラーで圧縮したもので

食物繊維の宝庫です!

 

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