栄養価が高い⤴︎のに低カロリー⤵︎なのに高たんぱく⤴︎/ザ・カーブ・ド・オイスター・・・

牡蠣の目利きが日本各地から選んだ

良質な牡蠣を海洋深層水で最浄化した

ミネラルたっぷりの牡蠣が楽しめる

〝THE CAVE DE OYSTER〟さんへ

春牡蠣の食べ納めに行ってまいりました٩( ᐛ )و

 

場所は東京駅の八重洲地下南1号

店内は東京駅構内にいることを忘れてしまいそうな

高級感溢れる隠れ家ダイニング✨

19時過ぎには、すでに満席💖

 

まずは・・・

季節野菜のバーニャフレッダと前菜盛合せ🥗

 

そして生牡蠣は

🐚福岡県糸島産の〝濃厚みるくかき〟

その名の通りミルキーな味わい!

🐚長崎県五島列島産の〝岩牡蠣〟をいただきました。

大きいのに爽やかな旨みとコクがあり美味しい!

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続いて・・・

ホットオイスタープレート

🍳バターソテー

🍳香草ガーリックバター焼き

🍳カキフライ

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ワインも牡蠣に合うオリジナルワインが5種類

「牡蠣料理とのマリアージュを是非お楽しみください」と

書いてあったので2杯いただいてみました🍷

確かに・・・牡蠣に負けない美味しさ٩( ᐛ )و

 

他にも珍しい牡蠣やシーフードメニューがありました🍽

 

テーブルチェック待ちの時に

出していただいた〝牡蠣のお吸い物〟

シンプルだけど、めちゃめちゃ美味しかったです!

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牡蠣は栄養価が高く

低脂肪なのに高タンパク

ダイエットにぴったりの食材です٩( ᐛ )و

タウリン、鉄分、亜鉛

ビタミンE、ビタミンB群が豊富

牡蠣の旬は3月末頃までみたいなので

今のうち色々な調理法で楽しんでみてください!

http://theoyster.tokyo/

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゚☆,。・゚★o(´▽`*)/♪Thanks♪\(*´▽`)o゚★,。・☆゚

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