パンと一緒に飲むなら水よりワイン／NORI et NOJI・・・

鵠沼海岸駅近くにあるフレンチレストラン

「ノリ エ ノジ」さんは従来のフレンチとは違い

バターやクリームを使用しない軽さのある

フレンチがいただけるようです🇫🇷

 

安全で新鮮な食材をオーガニックスパイスで調理🍳

2種の天然酵母パンや自然派ワインも楽しみに伺いました❣️

 

リンゴから起こした天然酵母「ルヴァン」

湘南小麦を石臼で挽いた風味豊かなナチュラルなパンと

ビオワインを共にスペシャルランチコースをいただきました。

 

♡アミューズ

♡本日の鮮魚のポアソン・クリュ

 

♡有機金美人参のスープ クミンの香り

♡佐島 活けマダコと新じゃがいものコンフィ

  春野菜とシェーブルと共に

 

♡メインは信州地鶏‘真田丸’ムネ肉ローストなんですが

  私のは鱈のソテーに変更していただきました♡

 

♡小麦粉を使わず焼き上げたチョコレートケーキ

  ‘ネメシス’とオレンジバジルのソルベ

♡コーヒーと自家製小さなお菓子たち

 

この日も満席でしたが

ランチタイムの最後に許可を得て

店内の写真を撮らせていただきましたm(_ _)m

 

本当にフレンチとは思えない軽さで

とっても美味しかったです🍽

地元でも大人気♡

そして

リピーターが多いことに納得〜！

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そうそう・・・

パンと一緒に飲むなら水よりもワインの方が

血糖値を上げないエビデンスがあるようです❣️

でも適量を守ってくださいね！

水はカロリーないのに不思議ですよね（╹◡╹）♡

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