鵠沼海岸駅近くにあるフレンチレストラン
「ノリ エ ノジ」さんは従来のフレンチとは違い
バターやクリームを使用しない軽さのある
フレンチがいただけるようです🇫🇷
安全で新鮮な食材をオーガニックスパイスで調理🍳
2種の天然酵母パンや自然派ワインも楽しみに伺いました❣️
リンゴから起こした天然酵母「ルヴァン」
湘南小麦を石臼で挽いた風味豊かなナチュラルなパンと
ビオワインを共にスペシャルランチコースをいただきました。
♡アミューズ
♡本日の鮮魚のポアソン・クリュ
♡有機金美人参のスープ クミンの香り
♡佐島 活けマダコと新じゃがいものコンフィ
春野菜とシェーブルと共に
♡メインは信州地鶏‘真田丸’ムネ肉ローストなんですが
私のは鱈のソテーに変更していただきました♡
♡小麦粉を使わず焼き上げたチョコレートケーキ
‘ネメシス’とオレンジバジルのソルベ
♡コーヒーと自家製小さなお菓子たち
この日も満席でしたが
ランチタイムの最後に許可を得て
店内の写真を撮らせていただきましたm(_ _)m
本当にフレンチとは思えない軽さで
とっても美味しかったです🍽
地元でも大人気♡
そして
リピーターが多いことに納得〜！
そうそう・・・
パンと一緒に飲むなら水よりもワインの方が
血糖値を上げないエビデンスがあるようです❣️
でも適量を守ってくださいね！
水はカロリーないのに不思議ですよね（╹◡╹）♡
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