自然栽培野菜寿司と豆腐バーガー/yoga Fast 最終日レポート③

ヨガフェスタと同時に開催された

『ヴィーガングルメ祭り』

一番のお目当は٩( ᐛ )و

食材、調味料に こだわった動物性食材を

一切使用しない五葷抜きの

🍅『自然栽培野菜寿司』🍆

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左上から➡︎

茄子の白味噌炙り/おからこんにゃく磯辺揚げ/

大豆と手作り豆乳のビーガンマヨネーズ和え/

おからこんにゃくの味噌煮太巻き/

下の段にいきまして➡︎

ローストピーマンのオリーブオイルと醤油漬け/

ナタデココと塩漬け大葉/

タピオカのオリーブオイルと醤油漬け/

おからこんにゃくの蒲焼/

とってもall野菜とは思えないほど美味しくって

心からホッと安らげるお寿司です🍀

販売しているのは『はくい式自然栽培合同会社』さん

未来の世代に環境や自然を繋いでいく責任があると

農薬、肥料、除草剤の使用しない自然栽培を広めています。

👩‍🌾日本が世界に誇る農業スタイル👨‍🌾

https://www.maestrooffarmers.com/

そして2番目のお目当は٩( ᐛ )و

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豆腐ハンバーガー

材料は、豆腐/人参/玉ねぎ/きのこ/葛粉

山芋/にんにく/生姜/全粒粉パン/ビーガンチーズ・・・

こちらもボリュームがあって食感もお肉に負けていません!

販売しているのは辻堂のNo1オーガニックレストラン🍽

私のBlogやFBでも登場回数No1の

Smile  to  say Hello!のいつも愉快な皆さん💕

http://www.smiletohello.com/

おからボールやチリコンカン風弁当も販売されていました。

もちろんヴィーガン使用🍀

他にもヴィーガンラーメンや つぶつぶんの会さんなど

10店舗ほどのお店が出店されていました。

ヨガ生活になってから不思議なことに・・・

食べものを口にした時、それが自分にとって

心地いいのか❤️悪いものなのか💔

はっきり分かるようになりました。

(╹◡╹)♡

五葷(ごくん)抜きとは・・・

ネギ、ニンニク、ニラ、ラッキョウ、アサツキなど

刺激の強い野菜が入っていない。

ちなみに三厭(さんえん)は・・・

肉類、鳥類、魚類のこと。

『三厭五葷』を取らないベジタリアンは

陰陽五行に対応してストイックな方々です。

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゚☆,。・゚★o(´▽`*)/♪Thanks♪\(*´▽`)o゚★,。・☆゚

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