書道家・武田双雲さんが2016年に開いた☕️
『オーガニックカフェ地球』へお邪魔してきました٩( ᐛ )و
300人もの門下生をお持ちの書道家の先生がどうして❓
オーガニックカフェ❓❓❓
武田先生・・・
数年前あちこちに炎症が起き逆流性食道炎にもなって
吐き気と痛みが1年以上続いたそうなんです💦
そして胆石で倒れ、胆のうの手術をしてからも
2年くらい体調が悪かったそうなんです💦
体調の不良や心の変化は、書にも表れるようで・・・
書道って単なる線の集合体なので
書き手の気持ちがよりストレートに出るそうです💦
オーガニック食材に目覚めて徐々に変化していく
体質や食材の美味しさに感銘をうけ🍀
13年にはすっかり体調が元通りになり💪
翌14年には第3子も誕生され👶💕
近年はオーガニックがすっかりスタンダードになっているそう❣️
残念ながら先生はご不在でしたが（ ｉ _ ｉ ）
カフェには先生からの素敵なメッセージがありました❤️
ランチメニューもデザートも美味しそうなメニューばかり
日曜日限定の『極上フレンチトースト』も魅力的❤️
今日はランチ前だったので
⭐︎オーガニックコールドプレスジュース⭐︎
ケール、セロリ、きゅうり、りんご、レモン
⭐︎オーガニックスムージー⭐︎
自然栽培カシス、デトロイトビーツ、バナナをいただきました。
店内のインテリアも藍色と木で正に！
『地 球』🌏
モダンで優しい感じ〜🍀
シェフの『エディ』さんも凄い方❣️
1970年代の最初のピッピー文化から全米にオーガニックが
広がっていく様子を体験した元写真家で
コマーシャル・フォトグラファーとしてご活躍しながら
フランス料理の修行も経験、シェフとしても8年の実績をお持ちです！
日本はオーガニックの認識がまだまだ遅れていますよね💦
オーガニック生活がスタンダードの世の中になりますように
（╹◡╹）♡
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ﾟ☆,｡･ﾟ★o(´▽｀*)/♪Thanks♪＼(*´▽｀)oﾟ★,｡･☆ﾟ
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