私がオーガニックな生活を始めた理由は・・・
農薬や保存料、着色料などの添加物の摂取を避け
病気知らずの健康な生活を送りたいのはもちろんですが
単に自分の安心安全のためだけではなく
化学農薬や化学肥料を使わずに、
水、土、大気を汚染から守るため
自然の動植物を守り、生物多様性の保全ため
マクロビオティックでも基本としている身土不二
適地適作・地産地消で、地域の文化を大切にすること
そして健全な社会のため
児童労働の禁止、植民地栽培の排除、南北格差の解消など・・・
そんな思いでオーガニック食材を選択しています。
今日もお気に入りのオーガニックレストランでランチをいただきました。
期間限定の
