白砂糖、卵、乳製品を使わなくてもおいしい! /マクロビスイーツin 鎌倉 halcafe

5月30日は〝ゴミゼロ〟の日

数年前、マクロビオティックに興味を持ち

クシマクロビオティックスクールへ通ったことがあります。

http://www.kushischool.jp/aboutus.html

マクロビオティックとは

玄米などの精白していない全粒穀物を主とし、

新鮮な郷土野菜(緑葉・根菜)や豆類・海草・果物を

バランスよく摂取する正式な食事法です🍚

マクロビオティックの基本概念の一つに

〝一物全体(いちぶつぜんたい)〟

という言葉があります。

食べ物の皮や根を取り除かずに、丸ごと食べる。

その食べ物の持つ能力を全て体内に取り入れることで、

より健康的になれるという考えです🍀

もちろん自然栽培やオーガニックだという前提がありますが・・・

マクロビの料理教室では根っこまで細かく刻んで使うので

殆どゴミが出ません。

5品作ってもゴミは片手にちょこっとだけ!

みんながこんなロハス的な考え方だと地球は

キレイになるんだろな〜と思います🌏✨

さてさて昨日は夕方から時間が空いたので

この!お二人に会いに鎌倉へ出かけて行きました🚗

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鎌倉駅徒歩30秒にあるナチュラルスイーツ専門店

〝halcafe 229〟

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