よっぱらいは日本を豊かにする「熊澤酒造」MOKICHI TRATTORIA ・・・

今日は 湘南に残された最後の蔵元

明治5年創業の『熊澤酒造』さんへお邪魔してきました(^^)

緑溢れる敷地内には酒蔵だけではなく古い趣のある

和食レストラン、イタリアン、Baker、カフェ、雑貨屋さんがありました。

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湘南ビールは、な、なんと❣️❣️❣️

無ろ過、非加熱処理で酵母が生きたピュアでフレッシュなビール

なので品質保持期限は製造日より冷蔵保存で60日‼️

安心ですね〜♡もう普通のビールは飲めません(๑˃̵ᴗ˂̵)

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「天青」とは・・・

中国の故事にある「雨過天青雲破処」という言葉からとったものだそうで

突き抜けるようすずやかさと潤いに満ちた味わい(๑╹ω╹๑ )

他にも「曙光」「熊澤」「湘南」「鎌倉栞」というブランドがありました♡

社名の『熊澤』は吟醸、純米、純米吟醸、純米大吟醸が選べます!

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ランチは築450年の「ときは山文庫」を移築したレストラン

MOKICHI   TRATTORIA    さんに決定❣️

入口は、おもいっきり和風ですが本格派イタリアンです。

今日は有名な釜焼きピッツアが食べたかったのでコースではなく単品にしました。

さずが!蔵元併設のレストラン、なにを食べてもビールやお酒によく合います(^^)

店内も明るく開放的で心地よい空気が流れます〜♪

ランチのあとはビール酵母で作った「モキチ ベーカー」でパンを買い

ギャラリー&ショップ「オケバ」さんで

アーティストさんの作品やヴィンテージ家具、古道具、古書を拝見しました。

*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)’・*:.。. .。.:*・゜゚・*

熊澤酒造株式会社の社是は「酔っぱらいは日本を豊かにする」

http://www.kumazawa.jp/mokichi/#tensei

最高ではないですか\\\\٩( ‘ω’ )و ////

今日は食べ過ぎたので夕飯はやめておきます〜❣️

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゚☆,。・゚★o(´▽`*)/♪Thanks♪\(*´▽`)o゚★,。・☆゚

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