よっぱらいは日本を豊かにする「熊澤酒造」MOKICHI TRATTORIA ・・・

今日は 湘南に残された

最後の蔵元明治5年創業の

『熊澤酒造』さんへお邪魔してきました(^^)

 

緑溢れる敷地内には酒蔵だけではなく

古い趣のある和食レストラン、イタリアン、

Baker、カフェ、雑貨屋さんがありました。

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湘南ビールは、な、なんと❣️❣️❣️

無ろ過、非加熱処理で酵母が

生きたピュアでフレッシュなビールなので

品質保持期限は製造日より冷蔵保存で60日‼️

安心ですね〜♡

もう普通のビールは飲めません(๑˃̵ᴗ˂̵)

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「天青」とは・・・

中国の故事にある「雨過天青雲破処」という

言葉からとったものだそうで

突き抜けるようすずやかさと

潤いに満ちた味わい(๑╹ω╹๑ )

他にも「曙光」「熊澤」「湘南」「鎌倉栞」という

ブランドがありました♡

社名の『熊澤』は吟醸、純米、純米吟醸、

純米大吟醸が選べます!

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ランチは築450年の「ときは山文庫」を移築した

レストラン MOKICHI   TRATTORIA    さんに決定❣️

入口は、おもいっきり和風ですが

本格派イタリアンです🍕

 

今日は有名な釜焼きピッツアが食べたかったので

コースではなく単品にしました。

さずが!蔵元併設のレストラン、

なにを食べてもビールやお酒によく合います(^^)

店内も明るく開放的で心地よい空気が流れます〜♪

 

ランチのあとはビール酵母で作った

「モキチ ベーカー」でパンを買い🍞

 

ギャラリー&ショップ「オケバ」さんで

アーティストさんの作品やヴィンテージ家具、

古道具、古書を拝見しました。

 

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熊澤酒造株式会社の社是は

「酔っぱらいは日本を豊かにする」

http://www.kumazawa.jp/mokichi/#tensei

最高ではないですか\\\\٩( ‘ω’ )و ////

今日は食べ過ぎたので夕飯はやめておきます〜❣️

 

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゚☆,。・゚★o(´▽`*)/♪Thanks♪\(*´▽`)o゚★,。・☆゚

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