今日は 湘南に残された最後の蔵元
明治5年創業の『熊澤酒造』さんへお邪魔してきました(^^)
緑溢れる敷地内には酒蔵だけではなく古い趣のある
和食レストラン、イタリアン、Baker、カフェ、雑貨屋さんがありました。
湘南ビールは、な、なんと❣️❣️❣️
無ろ過、非加熱処理で酵母が生きたピュアでフレッシュなビール
なので品質保持期限は製造日より冷蔵保存で60日‼️
安心ですね〜♡もう普通のビールは飲めません(๑˃̵ᴗ˂̵)
「天青」とは・・・
中国の故事にある「雨過天青雲破処」という言葉からとったものだそうで
突き抜けるようすずやかさと潤いに満ちた味わい(๑╹ω╹๑ )
他にも「曙光」「熊澤」「湘南」「鎌倉栞」というブランドがありました♡
社名の『熊澤』は吟醸、純米、純米吟醸、純米大吟醸が選べます！
ランチは築450年の「ときは山文庫」を移築したレストラン
MOKICHI TRATTORIA さんに決定❣️
入口は、おもいっきり和風ですが本格派イタリアンです。
今日は有名な釜焼きピッツアが食べたかったのでコースではなく単品にしました。
さずが！蔵元併設のレストラン、なにを食べてもビールやお酒によく合います(^^)
店内も明るく開放的で心地よい空気が流れます〜♪
ランチのあとはビール酵母で作った「モキチ ベーカー」でパンを買い
ギャラリー&ショップ「オケバ」さんで
アーティストさんの作品やヴィンテージ家具、古道具、古書を拝見しました。
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熊澤酒造株式会社の社是は「酔っぱらいは日本を豊かにする」
http://www.kumazawa.jp/mokichi/#tensei
最高ではないですか＼＼\\٩( ‘ω’ )و //／／
今日は食べ過ぎたので夕飯はやめておきます〜❣️
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ﾟ☆,｡･ﾟ★o(´▽｀*)/♪Thanks♪＼(*´▽｀)oﾟ★,｡･☆ﾟ
最後までご閲覧本当に有難う御座います。
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